竹筍的種類比較多，春筍和冬筍就是其中比較受歡迎的兩種筍子，它們的吃法比較多，營養豐富，味道香脆可口，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃春筍和冬筍。春筍不一定是冬筍長出來的，但是冬筍長大了一般都會成為春筍。

春筍是冬筍長出來的嗎

不一定。

冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，以毛竹筍為例，春天的毛竹筍的確就是長大的冬筍，但春筍除了毛竹筍以外，還有其他品種，如雷竹筍、早竹筍和哺雞筍，這些竹筍就不是冬筍長出來的，因此準確的說春筍是立春后在土上冒尖或者全部出土的南竹的筍。

冬筍長大了是不是就是春筍

是的。

冬至之前只有少量冬筍會長成春筍，而且大多數會自然地傳播到地下。冬至后，大多數冬筍會長成春筍，因為冬季溫度較低，將導致冬筍死于凍結和腐爛，有一小部分會爛掉。

從春筍的品種上來說，主要有毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種，其中只有毛竹筍在冬季不采挖，等到春天長出來，這時采挖就是春筍，而其他品種則不會有冬筍，只在春季采挖收獲，同時這些春筍與平常所看到的冬筍也大有差別，如冬筍通常是黃色外衣，長得比較粗壯，春筍則是麻色外衣，長得比較纖細，可一眼區分。

冬筍跟春筍哪個好吃

視個人口味而定。

冬筍的形狀比較矮胖、粗壯，吃起來口感是比較脆嫩的，而春筍的形狀比較纖細、修長，吃起來口感是比較有嚼勁的，因為每個人的口味都不一樣，因此建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

但不管是冬筍還是春筍，其中所含的營養物質都是十分豐富的，所以平時在生活中都可以適當地吃一些，有利于維持人體的健康。