竹筍的種類(lèi)比較多，春筍和冬筍就是其中比較受歡迎的兩種筍子，它們的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香脆可口，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃春筍和冬筍。春筍不一定是冬筍長(zhǎng)出來(lái)的，但是冬筍長(zhǎng)大了一般都會(huì)成為春筍。

春筍是冬筍長(zhǎng)出來(lái)的嗎

不一定。

冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，以毛竹筍為例，春天的毛竹筍的確就是長(zhǎng)大的冬筍，但春筍除了毛竹筍以外，還有其他品種，如雷竹筍、早竹筍和哺雞筍，這些竹筍就不是冬筍長(zhǎng)出來(lái)的，因此準(zhǔn)確的說(shuō)春筍是立春后在土上冒尖或者全部出土的南竹的筍。

冬筍長(zhǎng)大了是不是就是春筍

是的。

冬至之前只有少量冬筍會(huì)長(zhǎng)成春筍，而且大多數(shù)會(huì)自然地傳播到地下。冬至后，大多數(shù)冬筍會(huì)長(zhǎng)成春筍，因?yàn)槎緶囟容^低，將導(dǎo)致冬筍死于凍結(jié)和腐爛，有一小部分會(huì)爛掉。

從春筍的品種上來(lái)說(shuō)，主要有毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種，其中只有毛竹筍在冬季不采挖，等到春天長(zhǎng)出來(lái)，這時(shí)采挖就是春筍，而其他品種則不會(huì)有冬筍，只在春季采挖收獲，同時(shí)這些春筍與平常所看到的冬筍也大有差別，如冬筍通常是黃色外衣，長(zhǎng)得比較粗壯，春筍則是麻色外衣，長(zhǎng)得比較纖細(xì)，可一眼區(qū)分。

冬筍跟春筍哪個(gè)好吃

視個(gè)人口味而定。

冬筍的形狀比較矮胖、粗壯，吃起來(lái)口感是比較脆嫩的，而春筍的形狀比較纖細(xì)、修長(zhǎng)，吃起來(lái)口感是比較有嚼勁的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都不一樣，因此建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。

但不管是冬筍還是春筍，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是十分豐富的，所以平時(shí)在生活中都可以適當(dāng)?shù)爻砸恍欣诰S持人體的健康。