菠蘿是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，很多人都喜歡吃。吃菠蘿的時候一般都要泡鹽水，這樣可以去除菠蘿酶，防止過敏，減少對口腔的刺激，就不會出現(xiàn)爛嘴的情況。

菠蘿不泡鹽水吃了會爛嘴嗎

會爛嘴。

菠蘿中含有“菠蘿朊病毒酶”，這是一種蛋白酶，可對人體黏膜造成損傷并引起過敏反應(yīng)。如果患者對這種蛋白酶有反應(yīng)，則表明他們對菠蘿過敏，容易出現(xiàn)口腔疼痛、皮膚破損和其他身體不適等癥狀。

菠蘿含有很多刺激物。吃得太多容易刺激皮膚，導(dǎo)致嘴角腐爛和起皺。

菠蘿中含有的糖苷類和菠蘿蛋白酶具有一定的刺激作用，很容易刺激人體皮膚。鹽水可以去除大部分刺激物，但如果不使用鹽水直接飲用，嘴角疼痛的可能性很大！

菠蘿不泡鹽水為什么會爛嘴

吃菠蘿后出現(xiàn)嘴角腐爛的具體原因主要是因為菠蘿中含有一種叫做菠蘿酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激口腔黏膜，比如嘴唇的黏膜，導(dǎo)致黏膜潰瘍和損傷。“嘴角位于收斂區(qū)，因此菠蘿酶很容易大量沉積在嘴角。許多患者在吃了菠蘿后，會出現(xiàn)嘴角糜爛、潰瘍等情況”。

為了預(yù)防，吃菠蘿之前最好將菠蘿放在鹽水中浸泡適量和一定時間，這樣可以中和和去除菠蘿酶物質(zhì)，吃菠蘿酶會降低菠蘿酶含量。菠蘿酶含量較低，吃菠蘿通常不會腐爛你的嘴角。仍然需要注意的是，在吃菠蘿之前，最好將其浸泡在鹽水中，以避免腐爛嘴角。

菠蘿泡鹽水的正確方法

第一步：菠蘿去皮切塊

把你買的整個菠蘿分成四部分，然后切成大塊。切割時，盡量將其切割得盡可能大，以便于后續(xù)操作。

第二步：在沸騰的鍋中加入水和鹽

在干凈無油的沸騰鍋中加入清水和鹽。鹽與水的比例應(yīng)該得到很好的控制。鹽太少是不行的。一般情況下，500毫升清水中應(yīng)加入20克食鹽，大約相當(dāng)于一勺家用勺子。

第三步：把菠蘿放進鍋里煮

把切好的菠蘿放在冷水鍋下，用大火煮開，煮大約1分鐘。取出菠蘿，瀝干水分，切成小塊，然后插入牙簽。