菠蘿是生活中比較常見的一種水果，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃菠蘿。菠蘿一般都會(huì)泡鹽水，通常五百克水放五十克鹽，大概放3-4勺鹽。

菠蘿泡鹽水要放多少勺鹽

鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，一個(gè)菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽。

用于浸泡菠蘿的鹽水的比例通常為約500克水加50克鹽。將菠蘿浸泡在適量的水中，并舀3-4湯匙鹽使其看起來(lái)很好看。放太多鹽會(huì)影響味道和風(fēng)味。一點(diǎn)鹽就好了。“浸泡后出來(lái)的水自然不能喝，但如果用涼開水，可以喝一些，咸甜的水也很好喝”。

泡菠蘿的鹽水比例

1：10。

浸泡菠蘿所用的鹽水比例一般為1:10，即用50克鹽和約500毫升水制成鹽水。一般情況下，一個(gè)菠蘿可以浸泡在大約500毫升的鹽水中，需要注意的是，用來(lái)制作鹽水的水需要煮沸并冷卻。

如果你覺得浸泡過(guò)的菠蘿味道太咸，也可以用清水沖洗浸泡過(guò)的鳳梨，去除多余的鹽，這樣吃起來(lái)就不會(huì)太咸。

菠蘿泡鹽水有什么用

1.避免吃菠蘿引起口腔不適

直接吃菠蘿肉，因?yàn)椴ぬ}中含有的菠蘿酶可以分解蛋白質(zhì)，刺激口腔黏膜，引起麻木和刺痛感。事先用鹽水浸泡菠蘿。鹽可以抑制菠蘿酶的活性，減少口腔不適。此外，成熟的菠蘿酸度降低，含糖量增加，香氣更濃郁。然而，成熟菠蘿中所含的菠蘿酶并沒有消失，因此成熟菠蘿也需要浸泡在鹽水中。

2.讓菠蘿更香更甜

隨著菠蘿的成熟，它的酸味逐漸減少，含糖量增加。如果用鹽水浸泡菠蘿，鹽水的堿性可以幫助中和菠蘿中的酸性物質(zhì)，使菠蘿嘗起來(lái)更香更甜。

3.減少某些物質(zhì)對(duì)人體的危害

菠蘿含有生物糖苷、菠蘿酶和其他物質(zhì)。如果直接吃菠蘿，這兩種物質(zhì)可能會(huì)對(duì)口腔造成刺激，使口腔發(fā)癢和不舒服。此外，菠蘿中含有的草酸可能會(huì)影響身體的吸收。將菠蘿浸泡在鹽水中有助于抑制菠蘿酶，減少菠蘿對(duì)人體的傷害。

4.有效避免“菠蘿病”

有些人對(duì)菠蘿過(guò)敏，吃菠蘿大約20分鐘后，他們可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉和其他不適。在嚴(yán)重的情況下，他們還可能出現(xiàn)呼吸困難，這就是我們所說(shuō)的“菠蘿病”。在吃菠蘿之前，將菠蘿浸泡在鹽水中可以有效地預(yù)防這些癥狀。同樣，如果菠蘿過(guò)敏，試著喝溫鹽水來(lái)緩解癥狀。