湯圓是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)食物，它的做法比較多，口味豐富，里面會有各種各樣的餡料，吃起來味道很不錯，深受人們喜歡。湯圓一般建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，如果吃不完可以放冰箱低溫保存，隔夜加熱還是可以吃的。
湯圓隔夜是否能吃與湯圓放置的環(huán)境有關(guān)。
如果湯圓沒有吃完，但用保鮮膜進(jìn)行了覆蓋，并且放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏，在冰箱低溫的環(huán)境下能夠減少細(xì)菌以及微生物的滋生，則在隔夜之后通常不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
但是如果湯圓發(fā)生了明顯變質(zhì)，是不建議吃的，這類湯圓可能有細(xì)菌以及微生物，如果食用會對胃腸道產(chǎn)生刺激，此外，還是建議湯圓盡量不要隔夜，隔夜的湯圓口感會下降，長此以往還會損害身體健康。
煮好的湯圓能放多久關(guān)鍵看你儲存情況。如果放在冰箱冷藏的話，可以保存一天左右，若是常溫保存，只能保存12個小時左右。湯圓本身就是糯米制作而成的食品，含有許多糖分，煮好后盡量在當(dāng)天吃完，不要隔夜吃，否則湯圓會變干，口感也不好。
一般來說，煮好的湯圓放在冰箱冷藏一天，不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，但是會影響湯圓的口感。如果常溫保存，室內(nèi)的溫度比較高，那么只能保存幾個小時，時間越長就會導(dǎo)致湯圓出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
首先，在吃湯圓時，尤其是對于老年人和兒童，要慢慢吃，因為湯圓的主要成分是糯米，它具有一定的粘性，并且湯圓是圓的，如果不小心，可能會掉入氣管，導(dǎo)致嚴(yán)重情況下呼吸困難，咳嗽甚至窒息等癥狀。
如果本身過敏的人在吃湯圓時要格外小心，因為湯圓的餡料含有很多成分，例如蝦米，花生和桂花等，在輕度情況下，可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢和皮疹等癥狀，在嚴(yán)重的情況下，可能會發(fā)生過敏性休克。
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