破壁機是比較常見的一種廚房電器，它可以制作各種各樣的食物，很多人都會用它絞肉，破壁機絞肉可以用研磨杯，也可以用冷打杯，一般不建議用熱杯。

破壁機絞肉用研磨杯還是冷打杯

都可以。

研磨杯主要是用來研磨各種粉末顆粒，在絞肉的時候并不需要加熱，所以用研磨杯還是冷打杯都是可以的，只要不與打果汁、豆漿等飲品的杯子混在一起用就可以了。

如果沒有額外的杯子的話，那么也可以暫時使用打飲品的杯子，但是打完之后要及時清洗干凈，并最好是進行消毒處理，以免殘留異味和細菌，混入到下次所打的飲品當中。

破壁機絞肉用冷杯還是熱杯好

一般用冷杯。

用破壁機來絞肉餡是非常好的，它可以簡單又快速的將肉餡給絞好，又能夠保留好豬肉的味道跟口感，具有非常理想的效果。建議在有需要絞肉餡時，破壁機是比較好的選擇。

破壁機絞肉餡用冷杯就可以，因為它不需要加熱，加熱后肉餡就被煮熟，用一般的料理冷杯即可。在打的過程中是否要加水，取決于人們想要的肉餡稀稠程度，一般來說不用加水它可以自己絞肉。要是擔心豬肉在絞肉的過程中太干，擔心它難以開展工作的話，也可以打入一個雞蛋起到潤滑劑的效果，這樣打出來的肉餡也會比較完美，用來包餃子或是包包子都很不錯。

在使用破壁機來絞肉餡時，記得必須要能夠好好的處理好豬肉，一定要將豬肉給切塊，且是切成小塊小塊的形態，這樣才能夠更好的將肉餡給打出來。

使用破壁機需要注意哪些方面

1、用破壁機來絞肉一定要注意，要將它的蓋子蓋緊，因為如果蓋子沒有蓋緊，破壁機就不能夠正常運行，這樣做也能夠起到保護的作用。

2、絞肉的過程之中，需要合理設置時間，如果你想要肉質細膩一些，可以延長時間。如果你想要打稍微大塊的肉，把時間縮短一些，包括它的速度也是可以調節的，比如它的鍵盤上面有加減號，可以調整速度。

3、用破壁機絞肉還需要注意，要把肉切成塊，不要整塊放進去。