破壁機是生活中比較常見的家用電器，它使用起來比較方便，可以制作各種食物，絞肉也是可以的。破壁機絞肉一般不需要加水，也不用去皮，如果不想吃皮，也可以去皮，主要看個人喜好。

破壁機絞肉餡要加水嗎

一般是不需要的。

破壁機是可以用來絞肉餡的，但是并不需要加水，不然的話不僅會使得肉餡稀薄、不成型，而且還會影響到肉餡的口感，如果需要的話，也可以在里面加入大蔥、白菜、芹菜、香菇等一起攪碎。

而在絞完肉餡之后，因為容器里面是比較黏膩的，此時可以適當地加入一些水，然后將破壁機清洗干凈，有自清洗功能的話也可以啟動自清洗。

破壁機絞肉要去皮嗎

一般不需要去皮，如果不想吃太油膩，也可以去皮。

破壁機也可以用來絞肉，因為破壁機具有一定絞碎機的作用，只需要將需要絞碎的肉放進破壁機中，然后其中破壁機絞肉功能即可。

只是需要注意，破壁機絞肉可以不去皮，其次就是破壁機絞肉每次量不宜過多，最后就是破壁機不能代替絞肉機，因為絞肉機是專門用于各種肉類加工的工具，可以將新鮮的肉加工成顆粒狀、絲狀或肉餡狀,但是，破壁機不能。

破壁機怎么絞肉

破壁機打肉餡具體的操作方法如下：

1、首先把肉切成1-2厘米左右的塊狀，然后放入絞肉杯中，每次食材不能超過半斤；

2、之后將蓋子擰緊，把絞肉杯安裝在主體上，并接通電源；

3、按下肉餡鍵，等到破壁機停止工作后，再打開蓋子，將肉餡取出，注意在取肉泥的時候不要被刀片劃傷；

4、使用破壁機絞肉后一定要及時清洗干凈，因為肉類很容易滋生細菌，而且還帶有油漬，所以一定要及時清洗干凈，防止細菌滋生。

5、可以在容杯中裝入適量的清水，開機15秒左右即可清洗干凈。同時也可以用開杯器取出刀組清洗，洗后要擦干，防止生銹。