牛奶搖一搖出現泡沫是很常見的情況，這是很正常的，所以不用太擔心，因為牛奶里是有蛋白質的。那么，牛奶長時間用打蛋機攪會變成什么？一起來看看趣丁網帶來的詳細介紹吧！

牛奶搖一搖為什么那么多泡泡 

這是正常現象，因為牛奶中含有蛋白質，發泡是蛋白質的一個特性，除了牛奶之外，豆漿、雞蛋在攪打的情況下也會出現很多氣泡的。

牛奶長時間用打蛋機攪會變成什么

作為一頭參加過總部100周年慶活動的前奶企臨時工，我要負責任的說，當年100周年慶的時候，有一個全體參加的活動，那就是每人發一瓶1升的本公司自產牛奶，一個不銹鋼的大碗，估計4升的容量，一個手動打蛋器，然后每人就開始瘋狂的用打蛋器猛搖大碗里的牛奶，要堅持不懈的搖啊搖，到一定程度后，就變成了泡沫化的奶油狀半固體了。幾百人同時搖啊，幾乎都成功了。

純牛奶劇烈搖晃還能喝嗎

有變質可以喝。

一般來說，純牛奶容易被細菌和微生物繁殖。如果放在溫度較高的環境中，它可能會變質，大約1-2小時不能食用。只有在較低的溫度環境下才能長時間儲存。

打開純牛奶，第二天再喝，需要提前檢查，牛奶有沒有發臭、結塊和變色，如果有這些情況，說明純牛奶已經變質了，不能吃了，如果沒有，可以繼續吃。