烤紅薯的做法有很多，有些人會直接用微波爐烤紅薯，有些人會用空氣炸鍋烤紅薯，還有些人會用烤箱烤紅薯等，做出來的味道都是很不錯的。烤紅薯一般都是要扎小孔的，這樣可以受熱更均勻，不會發生爆炸，而且更容易烤熟。

烤紅薯要扎小孔有什么用

1、更容易熟透

紅薯洗凈后，控制水并將其取出。然后拿出我們的手工藝品，找到一根粗針，在紅薯表面打幾個洞。烤紅薯時，用針在紅薯上打幾個洞，以便更快地釋放水分和淀粉。同時，可以將紅薯均勻加熱，以實現快速成熟。經過這樣的操作，烤好的紅薯會更加甜美可口。

2、防止爆炸

烤紅薯時，你也可以用叉子刺穿紅薯的表面，這樣熱量可以滲透到紅薯中，避免爆炸。烤紅薯的溫度需要設定在220℃左右。如果溫度過高，烤紅薯的效果會受到影響。

烤紅薯要扎小孔就不爆炸了嗎

可以防止爆炸。

洗完紅薯后，你可以用叉子在紅薯上戳洞。平均來說，每個紅薯都會被刺穿6到10次。穿孔應均勻分開。在紅薯上打洞可以讓熱量滲透到紅薯中，同時在紅薯的烘烤過程中不會造成太大的壓力，可以防止爆炸。

烤紅薯的技巧

1.紅薯的選擇

很多人認為別人烤的紅薯是黃色的，軟的，會有糖漿流出，而自己烤的紅土豆是干的，不好吃。在很大程度上，除了方法，品種也很重要。就像普通的大栗子紅薯一樣，它們不能軟而糯。只有金黃的紅薯或特制的柳澳紅薯專門用于烘烤，所以烘烤的紅薯肉會很軟，呈金黃色，并且會有糖滲出，味道很好。

2.正反面烤

紅薯的厚度相對較厚，有些紅薯也相對較大，所以在選擇時，可以選擇中、小紅薯，而不是大紅薯，這樣烘烤時間會更短。在烘烤的過程中，你必須把它翻過來烘烤，使它均勻加熱，兩面都嫩滑。它自然更美味。

3.注意溫度和時間

烤紅薯的時間和溫度有一定的要求。一般來說，烤紅薯的溫度設定在180到200度之間。首先，烤箱應預熱，然后放入烤箱烘焙。這樣，加熱更加均勻，烘烤時間通常約為30分鐘。你可以看一半，然后根據實際情況調整時間。用這種方法烤的紅薯味道恰到好處。