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烤紅薯和蒸紅薯哪個健康

時間:2022-10-10 08:10:08 來源:趣丁網 作者:丸子

紅薯的吃法有很多,烤著吃和蒸著吃是其中最常見的兩種吃法,很多人都會在家烤紅薯或者蒸紅薯吃。烤紅薯的熱量和蒸紅薯的熱量是不一樣的,相對比而言,烤紅薯的熱量要比蒸紅薯的熱量高一點。

烤紅薯和蒸紅薯哪個健康1

烤紅薯和蒸紅薯哪個健康

蒸紅薯。

雖然烤紅薯和蒸紅薯營養價值區別不大,但從健康角度來講,蒸紅薯吃起來會更加健康。因為烤紅薯經過了烘烤處理,在烘烤過程中紅薯水分會大量蒸發,過多食用這種烘烤類食物很容易導致上火,易引發咽喉腫痛、口舌生瘡等不適癥狀,而蒸紅薯就不會有這種情況出現。

烤紅薯和蒸紅薯哪個健康2

烤紅薯和蒸紅薯哪個營養價值高

一般來說,沒有“蒸紅薯”或“烤紅薯”之類的東西。兩者的營養成分基本相同,但烤紅薯的卡路里和糖含量通常較高。具體分析如下:

紅薯富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、維生素C和其他營養素。具有滋補氣血、抗衰老、增強人體抗病能力的作用。紅薯還含有大量膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,防止便秘。煮紅薯和烤紅薯是制作紅薯的兩種方法,通常不會改變紅薯的營養成分。兩者的營養成分基本相同。因此,通常沒有理由認為蒸紅薯或烤紅薯營養更好。然而,烤紅薯會蒸發紅薯中的水分,導致熱量和糖含量增加,更有可能增加血糖。

應該注意的是,蒸紅薯和烤紅薯不宜吃得太多,以免刺激胃酸分泌、反酸、胃灼熱等癥狀。

烤紅薯和蒸紅薯哪個健康3

紅薯怎么吃最健康營養

1.紅薯蒸熟吃補氣血

紅皮紅心紅薯具有補氣養血的功效,可以與紅棗媲美,而且不易產生濕熱。臉色蒼白的人可以通過長時間堅持吃紅薯來改善面部膚色;皮膚粗糙的人經常吃紅薯來滋潤皮膚。此外,甘薯對腸道功能具有雙向調節作用。對于便秘患者,經常吃煮紅薯可以有效緩解便秘癥狀;那些因脾胃不足而腹瀉的人可以吃烤紅薯來緩解不適。

2.紅薯湯減肥瘦身

紅薯用來煮湯有較好的減肥效果。這是因為紅薯含有大量的膳食纖維。當膳食纖維進入腸道時,它可以幫助清理腸道中的廢物和毒素,收集毒素和廢物,并使其順利排出體外。此外,紅薯中的維生素含量特別高,它可以在腸道中生成新細胞,促進新陳代謝,從而在減肥中發揮作用。

3.紅薯熬粥健脾養胃

中老年人脾胃虛弱,可以用紅薯和小米煮粥,這很容易消化,保護胃腸,促進胃腸蠕動,方便排便,消除便秘。吃紅薯加少許腌菜也能有效抑制胃酸。

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