螃蟹是生活中比較常見的一種美食，它吃起來味道很不錯，營養價值高，很多人都會自己在家做螃蟹吃。螃蟹一般要先清洗，這個時候可以放一些白酒浸泡，大概一二十分鐘，螃蟹就會醉，就會暈過去，清洗會更方便，不會掙扎。

螃蟹用白酒泡多久能暈

1.螃蟹在酒中浸泡10-20分鐘后會暈倒，喝后腳會自然下垂，所以不會四處走動。

2.將螃蟹浸泡在酒中是為了去除魚腥味并消毒，并增加螃蟹的酒味。具體浸泡時間取決于螃蟹的大小和生產方法。建議在螃蟹煮熟后盡快食用。不要一夜之間吃螃蟹，因為它們會產生某些細菌。此外，過敏者不應食用，因為它們容易出現皮疹。

清洗螃蟹的具體步驟

首先，將買來的螃蟹放入盆中，用水沖洗螃蟹表面可見的污垢，將適量鹽水倒入盆中，浸泡一段時間后，螃蟹會嘔吐出胃里的污垢。在此期間，你可以多次更換水，直到水池不再充滿螃蟹吐出的污垢。

其次，刷螃蟹時，可以用小水流用牙刷刷螃蟹，抓住螃蟹的兩側，蟹殼朝上。你可以從螃蟹的身體、腹部、背部、嘴到腳和爪子刷螃蟹。刷牙時注意控制力度。如果你用力過大，爪子就會脫落。

最后，打開螃蟹的腹部，擠出糞便，清潔鰓，用水沖洗。

螃蟹怎么吃不寒

配料：螃蟹、洋蔥、姜、大蒜、胡椒、料酒、鹽、糖、醬油。

步驟：

1.首先，將螃蟹洗凈，去掉鰓，洗凈并切下，放入盤子中，用少許黃酒腌制約15分鐘。

2.切碎洋蔥、姜和大蒜。

3.然后用面粉或蛋白包住咸蟹片。

4.之后，打開爐火，往鍋里倒一些油，然后將姜、大蒜和胡椒炒香。

5.炒螃蟹，用大火炒。

6.加入一些料酒，使其更香，消除腥味。然后加入適量的醬油、鹽和糖。繼續攪拌。

7.將蟹肉浸泡在湯中，加入適當的高湯或水。

8.湯被火收集后，加入切碎的大蔥，炒均勻，然后將它們從鍋中取出。