榴蓮一般都是吃里面的果肉，但是它的保鮮時(shí)間比較短，所以為了延長(zhǎng)保鮮期，很多人都會(huì)將榴蓮放冰箱冷凍保存，冷凍之后的榴蓮是可以直接吃的，口感像冰淇淋一樣，也可以解凍后再吃，一般解凍之后都會(huì)有水，這種是正常現(xiàn)象，主要是水汽凝結(jié)而成的。

冰凍榴蓮怎么解凍才能沒(méi)有水

冷凍榴蓮的溫度相對(duì)較低，在解凍過(guò)程中遇熱會(huì)變成水蒸氣。此外，榴蓮本身含有一定量的水。當(dāng)冷凍時(shí)，它會(huì)形成冰晶并刺穿細(xì)胞膜。解凍后，細(xì)胞中的一些液體會(huì)流出，因此一般來(lái)說(shuō)，在常規(guī)解凍方法下會(huì)產(chǎn)生水。

建議解凍時(shí)不要完全解凍，榴蓮稍軟后及時(shí)食用，這樣表面會(huì)產(chǎn)生過(guò)多水分，口感會(huì)更好。

冰凍榴蓮怎么解凍

1、將其置于常溫下，逐漸解凍。

2、微波爐中解凍的最低水平。在微波爐中解凍時(shí)，一定要使用最低等級(jí)的，并逐漸加熱。首先，將其加熱約兩分鐘，然后根據(jù)解凍程度確定加熱時(shí)間，直到其完全解凍。開(kāi)始時(shí)不要加熱10分鐘。

3、冷凍榴蓮是保存榴蓮最常見(jiàn)、最受歡迎的方法。將果肉剝開(kāi)，放入密封的保鮮盒或保鮮袋中，放入冰箱的冷凍層。

4、冷凍榴蓮來(lái)自泰國(guó)。它們是在榴蓮成熟后采摘的，并選擇可以達(dá)到a級(jí)質(zhì)量的榴蓮。去掉外殼，把肉拿走，以保證榴蓮的新鮮度。肉淡黃色，甜甜的，充滿(mǎn)水分。只有這樣榴蓮才能?chē)L出最好的味道，而且只要吃一口就停不下來(lái)。

榴蓮冷凍后好吃嗎

首先，冷凍后首先要改善的是口感和質(zhì)地。在室溫下，肉質(zhì)柔軟，呈西式，但冷凍后變軟。味道可以參考冰淇淋。

香味確實(shí)鎖住了。在冷凍狀態(tài)下，分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿樱@正是因?yàn)橄阄恫粫?huì)熄滅，而是全部濃縮到肉中。

當(dāng)你切下一塊放進(jìn)嘴里時(shí)，在瞬間的熱量推動(dòng)下，香味會(huì)立刻爆發(fā)出來(lái)，占據(jù)整個(gè)嘴巴。這時(shí)，你會(huì)深呼吸，感受到前所未有的感覺(jué)。

在冷凍狀態(tài)下，香味被鎖住，不會(huì)使冰箱發(fā)臭。保質(zhì)期基本上是兩周，但對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，這不是問(wèn)題。

榴蓮肉切好后，剩下的核心立即放入微波爐中，一邊冷凍一邊煙熏。它比在室溫下烤的好吃。