枇杷膏是生活中比較常見的一種養(yǎng)生食物，它可以起到很好的食用價(jià)值，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)自己在家熬制枇杷膏。枇杷膏可以用枇杷果，也可以用枇杷葉制作，這個(gè)要看個(gè)人做法。

枇杷膏用的是枇杷哪部分

可以用枇杷果，也可以用枇杷葉，主要看個(gè)人做法。

枇杷膏的做法主要有兩種，一種是用果實(shí)做枇杷膏，另一種是用枇杷葉做枇杷膏。

枇杷膏是用枇杷的果實(shí)或者葉子熬制而成的止咳藥劑，有清肺潤(rùn)燥、止咳化痰的作用。制作枇杷膏的時(shí)候還可以添加川貝、麥冬等藥材，可以獲得不同的療效。枇杷膏主要用于調(diào)理季節(jié)更替引起的肺熱咳嗽或者風(fēng)熱感冒，但不能代替藥物治療其他疾病。

枇杷是個(gè)神奇的水果，它在秋天和初冬開花，到了春季果子才會(huì)熟，可說“集四時(shí)之氣”，在水果中可謂獨(dú)樹一幟。是治肺熱咳喘，咽干口渴，干嘔不欲食等癥的佳品，雖說中醫(yī)認(rèn)為真正入藥的并非枇杷果，而是枇杷葉，但枇杷膏和枇杷花都也有助益日常保健等。

怎么用枇杷葉做枇杷膏

材料：枇杷、枇杷老葉、白糖或者是紅糖等。

工具：灶、鐵鍋、電飯寶、攪碎機(jī)。

做法：

1、洗干凈枇杷葉，對(duì)于個(gè)別壞的部分要削去處理。

2、把枇杷葉直接放到攪碎機(jī)里邊搗成泥漿狀。

3、把去渣后的枇杷泥放到鐵鍋里邊濃縮蒸發(fā)。在濃縮的時(shí)候要不時(shí)地去攪拌，直到覺得不能控制枇杷漿外濺的時(shí)候再加入冰糖，之后再繼續(xù)加熱直到糖分溶化即可。

4、還需要進(jìn)一步的濃縮，把已經(jīng)加入糖分的枇杷漿轉(zhuǎn)到電飯寶里邊，然后利用保溫檔繼續(xù)濃縮，直到總原料的45-50%，變成膏狀即可。

5、最后，把這些裝到已經(jīng)消過毒的潔凈瓶里，保存起來就可以了。

注意事項(xiàng)：糖分是一種天然的防腐劑，可以降低枇杷膏里的水分可以幫助很好的儲(chǔ)藏。并且因?yàn)闆]有防腐劑，另外，做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。

枇杷膏怎樣才算熬好

枇杷膏主要是由枇杷制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖分、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，具有一定藥用價(jià)值，在生活中比較受歡迎。

一般自制枇杷，需要將枇杷熬至水干，顏色剔透變成膏體為止，質(zhì)量好的枇杷膏總體是呈現(xiàn)黃色的，口感甘甜，看起來比較有食欲。