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熬枇杷膏需要打碎嗎

時間:2022-05-20 17:57:23 來源:趣丁網 作者:丸子

枇杷膏是生活中比較常見的一種養生食品,它吃起來味道很不錯,可以泡水喝,具有很不錯的額功效與作用,很多人都會自己在家熬制枇杷膏。熬枇杷膏通常要將枇杷洗干凈,然后去籽去核,然后打成泥熬制就可以了。

熬枇杷膏需要打碎嗎1

熬枇杷膏需要打碎嗎

一般建議打碎比較好,也可以切小塊熬制。

1、枇杷果需提前用淡鹽水浸泡。這一過程有助于去除農藥殘留和其他雜質。枇杷果實將更加干凈衛生。經過處理的枇杷果實必須保證表面沒有水分,否則制備的枇杷醬不易保存;

2、枇杷果先打成泥,再炒,更方便。注意不要加水,要用純枇杷泥。你不必把它打得太壞。有點顆粒狀。你可以把果肉吃得更好吃。煮枇杷醬時,要用小火慢慢煮;

3、枇杷醬的蒸煮過程耗時。我們需要耐心。煮熟的枇杷醬應放入事先消毒的容器中,趁熱不含水不含油。封住蓋子,將其倒置,然后即可密封。

熬枇杷膏需要打碎嗎2

熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎

不建議用鐵鍋。

雖然用鐵鍋煮的枇杷醬不會產生有毒物質,但枇杷中含有較多的有機酸,會與金屬離子發生氧化還原反應。因此,建議不要在鐵鍋里煮枇杷醬。否則,不僅會影響枇杷霜的功效,還會使煮過的枇杷霜變黑。如果你想煮枇杷奶油,建議選擇砂鍋或不銹鋼鍋煮。

熬枇杷膏需要打碎嗎3

枇杷膏的制作方法

配料:枇杷15公斤,冰糖1.5公斤;

1、將枇杷果皮、果核削去,果肉放入容器備用,將枇杷80%放入蒸煮機,將果泥打散備用

2、將果泥放入鍋中,用大火煮沸,轉中火,加入剩余的20%果肉,攪拌均勻;加入果肉后,成品更耐嚼,或者所有水果都可以搗碎)并用冰糖煮沸;轉小火煮沸,直到鍋里的水蒸發并變得非常粘稠

3、將果醬放入密封的小盒子中,放入冰箱的冷凍柜中長期保存。取出后,將其解凍并在微波爐中加熱10分鐘,以蒸發水分并消毒

4、枇杷霜可存放一年以上。

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