莓茶是生活中比較常見的一種茶葉，也是比較特別的一種茶葉，它的表面會有白色的粉末，這個一般是天然的蛋白酶，這個是黃酮類物質，是比較營養的一個物質，可以吃的，對身體有一定好處。

莓茶有白色粉末怎么回事

莓茶表面的白色物質是一種天然蛋白酶。它不是發霉的茶，也不是添加劑。這是物質本身，這種物質吃后對人體有很好的保健作用。因此，莓茶也被稱為“發霉茶”。

長期飲用莓茶有助于增強免疫力、祛痰、消腫、軟化血管、改善血管通透性、保肝、解酒等功效。

莓茶為什么有白色粉粒

莓茶產于武陵山，以張家界為核心區域。它是一種小葉蛇葡萄植物，又稱小葉藤茶。它含有天然活性成分黃酮類化合物。幼嫩莖葉中總黃酮的平均含量超過26%，其中芽尖中總黃酮的含量高達43.78%。它是所有發現的植物中黃酮含量最高的植物，被稱為“黃酮之王”。

在加工過程中，莓茶的細胞被破壞，細胞中所含的黃酮類活性成分滲透到表面形成一層“白霜”，看起來像發霉的，俗稱發霉茶。因為發霉這個詞是不吉利的，所以它與莓茶同名。

莓茶的作用和功效

1、調節血壓

喝莓茶有助于調節血壓。長期使用可有效降低高血壓患者的血壓。它也可以與一些降壓藥同時服用，但劑量要控制好，因為我們害怕過度降壓，這不利于我們患者朋友的健康發展。

2、保護心腦血管

莓茶富含黃酮類物質，對清除血管垃圾、保護心腦血管疾病有極好的效果。它可以軟化血管，保護血管健康。也正因為如此，我們可以幫助預防腦梗死或動脈硬化。因此，無論是患有此類疾病的患者還是想要達到預防效果的人都可以服用，效果非常好。

3、平衡血糖

糖尿病患者可以堅持服用莓茶，因為它可以有效平衡我們體內的血糖含量，使我們體內的毒素能夠更好地排出，從而幫助有效治療各種感染癥狀，緩解長期不治之癥。同時，它還可以幫助改善睡眠。對于長期缺乏睡眠或睡眠質量差的人來說，它有很好的調節作用。