荸薺是生活中常見的一種食物，因其吃法多種且營養豐富很多人都喜歡買一點放在家中的冰箱中，也正因為這樣荸薺可以生吃嗎成了很多人都有的疑問，下面小編就和大家一起看看荸薺怎么吃不寒。

荸薺可以生吃嗎

荸薺可以生吃。

荸薺可以生吃嗎是時下很多人都有的疑問，在吃法上，荸薺大部分采用生吃，煮著吃。這里推薦一個新的荸薺處理方式，也比較簡單，荸薺買回來后，也不用去皮，先洗凈，然后用錫箔紙包上，放入烤箱，烤制。(也可像燒烤一樣烤制)烤到荸薺表面皺巴巴時，稍微放涼，削皮。

生吃的話，在天氣冷的時候，可能接受不了，如果煮著吃，甜味在煮制過程中會喪失，所以選擇這樣的處理方式，既不會冷，也不會喪失荸薺原本的甜味。

荸薺怎么吃不寒

荸薺怎么吃不寒是很多人都有的疑問，其實我們可以將其煮粥來食用，方法也是簡單的很荸薺清洗干凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可?；蛘邔⑤┧j榨汁，等到粥熟后，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。

荸薺有什么營養價值

荸薺又稱馬蹄、地栗，類似于土豆、紅薯，是植物的地下塊莖，質地清脆、水分充足，同時富含膳食纖維、鉀、磷等元素，而其鮮甜多汁的口感更是令人難以忘懷！

雖然味道清甜，除了淀粉外，其中大量的膳食纖維、鉀元素能夠潤腸通便、降低腸道對膽固醇的吸收，輔助穩定血脂和血壓水平。