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粘豆包酸了還能吃嗎

時間:2022-04-26 18:15:37 來源:趣丁網 作者:丸子

粘豆包是東北比較常見的一種特色食物,它吃起來味道很不錯,營養(yǎng)豐富,適量食用對身體有一定好處,很多人都會自己在家做粘豆包吃。粘豆包一般需要發(fā)酵,如果發(fā)酵過度就會容易發(fā)酸,這種一般是可以吃的,但是如果是變質發(fā)酸了,就不能吃了,不然可能會引起食物中毒。

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粘豆包酸了還能吃嗎

粘豆包主要是用面粉、糯米粉等材料經發(fā)酵制作而成的一種食物,一般來說,粘豆包有點酸是能吃的,但酸味過重時通常是不能吃的,具體分析如下:

粘豆包中含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質,可以補充機體所需的營養(yǎng)物質。由于粘豆包的制作過程需要發(fā)酵,如果過度發(fā)酵就可能會產生一點酸味,這是正常現(xiàn)象,通常是可以吃的。然而,如果粘豆包的酸味過重,可能是粘豆包發(fā)生了變質,此時通常是不可以吃的,否則容易引起嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥狀,嚴重時可能還會導致食物中毒。綜上所述,粘豆包有點酸一般是能吃的,但酸味過重時通常是不能吃的。

需要注意的是,粘豆包中的碳水化合物含量比較高,所以不能吃得過多,以免引起肥胖。此外,有糖尿病史的人群也不宜吃粘豆包,以免升高血糖,加重病情。

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粘豆包酸了吃了會不會中毒

如果酸味比較重,變質壞掉了,這種吃了可能會食物中毒的。

粘豆包味道一般是非常甜的,如果嘗出酸味,可能是由于保存不當,以至糖分發(fā)酵出現(xiàn)發(fā)酸變質的情況,這樣的粘豆包食用了可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。

如果食用酸味的粘豆包較少,但是并沒有出現(xiàn)不適癥狀的話,一般是沒有大礙的,多喝水,促進新陳代謝,加快食物排出,必要時可以進食適當?shù)拇咄拢绻秤眠^多,身體不適嚴重的話,應當立即前往醫(yī)院急診治療。

粘豆包酸了還能吃嗎3

粘豆包的家常做法

食材:紅豆100克、紅蕓豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米適量、紅棗適量、白糖適量(可不放)

制作:

1、把紅豆、紅蕓豆、黑豆、黑米、糯米、紅棗提前一夜泡發(fā)。

2、把泡好的豆子和米(紅棗除外)全部倒在鍋里,燉爛到沒有水分。

3、紅棗去核備用,嫌麻煩的可以不去。

4、豆子和米燉好之后盛到容器里,添加紅棗碎,喜歡吃甜的可以再放些白糖進去,攪勻。

5、之后少量多次地添加糯米粉,一直攪拌成顆粒分明,抓一把能攥成團的程度就可以了。

6、抓一把豆子整理成圓形,然后外面裹一層糯米粉防粘,再次整理形狀,這樣生胚就做好了。

7、所有的生胚都做好之后放在蒸屜里,涼水上鍋大火火燒開蒸15分鐘,悶上兩三分鐘出鍋。

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