菠蘿是比較常見的一種水果，它含有豐富的膳食纖維、礦物質以及微量元素等，深受人們喜歡，很多人都會經常吃菠蘿。如果菠蘿的皮比較硬，這種一般是沒有成熟的菠蘿，味道和口感比較差，不建議食用。

菠蘿的皮有點硬可以吃嗎

不建議吃，這種可能還沒熟。

我們用手捏一下菠蘿來判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來質地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來口感最佳。如果菠蘿捏起來還是硬邦邦的話就說明還沒有熟，建議等其再熟一點去吃會更好。

若菠蘿外皮完全是青色的，那么是不建議食用的，這時的菠蘿并沒有成熟，無論是口感還是營養上都是比較差的，嘗起來口感發硬、味道青澀。

若是菠蘿外皮有少量青色，有刺的部位還是黃色的話，那么是可以食用的，只是成熟度沒有那么熟而已，不會對自身健康造成影響，建議在鹽水中浸泡一段時間，可以提高食用口感。

菠蘿皮很硬是沒熟嗎

很可能沒熟。

硬菠蘿比較生，需要放在常溫通風處保存一周左右的時間。要注意的是，菠蘿放置的時間不能太長，否則菠蘿就會變質。菠蘿成熟之后要趕快吃完，否則常溫下菠蘿只能存放一周的時間，若是切開的菠蘿存放的時間更短，需要密封冷凍保存。

菠蘿怎么催熟好

1、菠蘿用藥物催熟

水果市場上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以后菠蘿就能變熟。

2、菠蘿用陽光催熟

菠蘿這種水果只出產于熱帶，喜歡高溫的環境，如果自己購買的菠蘿不熟，可以把它放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以后，就會變軟，變熟，果汁的數量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間。

3、用水果催熟菠蘿

水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因為熟透的蘋果、梨以及香蕉等水果在保存時會稀放出一定數量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會特別安全。