火龍果是我們常吃的水果，味道清甜，水分充足，含有豐富的維生素、花青素等營養物質。火龍果有紅心和白心兩種，里面的果肉還會有黑色的像芝麻一樣的籽，但有的火龍果中間會有黃色的點點，這種一般是沒有成熟的籽。

火龍果里面有黃點是什么

如果火龍果里面有很多小黃點，而且小黃點的形狀和黑色的種子差不多，分布均勻，那么這些小黃點就被認為是火龍果的未成熟種子， 因為火龍果正在生長。 種子最初是白色的，然后逐漸變深，變成黃色，然后變成棕色和黑色。 有些種子沒有完全發育并且是黃色的。 這種黃色的種子是可以食用的，不會對人體造成不良影響。

火龍果發黃是什么原因

火龍果果肉變黃的原因有兩個。 一是火龍果切開后與空氣接觸時間過長，發生了氧化反應。 然后火龍果就可以繼續吃了。 如果覺得影響食欲，可以把發黃的部分剃掉。第二個原因被認為是火龍果變質引起的。 這種火龍果的果肉上會有黃褐色的斑點，而且有明顯的酸臭味，不建議食用，否則容易引起食物中毒。

火龍果的營養價值

1.預防動脈硬化、抗衰老、抑制癡呆癥的發生

火龍果的花青素含量較高，尤其是紅肉品種。花青素是一種有效的抗氧化劑，可有效防止動脈硬化，從而預防因血栓形成而引起的心臟病發作和中風；還能對抗自由基，有效抗衰老；預防細胞變性和抑制癡呆。

2.排毒解毒，保護胃壁

火龍果富含植物性白蛋白，在普通蔬菜和水果中很少見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，起到解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁有保護作用。

3.美白減肥

火龍果含有豐富的維生素C美白肌膚，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降血糖、潤腸、預防大腸癌的作用。

4.預防貧血

火龍果中的鐵含量高于普通水果。鐵是制造血紅蛋白和其他鐵物質不可缺少的元素。攝入適量的鐵質也可以預防貧血。