火龍果是我們常吃的水果，味道清甜，水分充足，含有豐富的維生素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)?；瘕埞屑t心和白心兩種，里面的果肉還會(huì)有黑色的像芝麻一樣的籽，但有的火龍果中間會(huì)有黃色的點(diǎn)點(diǎn)，這種一般是沒有成熟的籽。

火龍果里面有黃點(diǎn)是什么

如果火龍果里面有很多小黃點(diǎn)，而且小黃點(diǎn)的形狀和黑色的種子差不多，分布均勻，那么這些小黃點(diǎn)就被認(rèn)為是火龍果的未成熟種子， 因?yàn)榛瘕埞谏L(zhǎng)。 種子最初是白色的，然后逐漸變深，變成黃色，然后變成棕色和黑色。 有些種子沒有完全發(fā)育并且是黃色的。 這種黃色的種子是可以食用的，不會(huì)對(duì)人體造成不良影響。

火龍果發(fā)黃是什么原因

火龍果果肉變黃的原因有兩個(gè)。 一是火龍果切開后與空氣接觸時(shí)間過長(zhǎng)，發(fā)生了氧化反應(yīng)。 然后火龍果就可以繼續(xù)吃了。 如果覺得影響食欲，可以把發(fā)黃的部分剃掉。第二個(gè)原因被認(rèn)為是火龍果變質(zhì)引起的。 這種火龍果的果肉上會(huì)有黃褐色的斑點(diǎn)，而且有明顯的酸臭味，不建議食用，否則容易引起食物中毒。

火龍果的營養(yǎng)價(jià)值

1.預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗衰老、抑制癡呆癥的發(fā)生

火龍果的花青素含量較高，尤其是紅肉品種?；ㄇ嗨厥且环N有效的抗氧化劑，可有效防止動(dòng)脈硬化，從而預(yù)防因血栓形成而引起的心臟病發(fā)作和中風(fēng)；還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；預(yù)防細(xì)胞變性和抑制癡呆。

2.排毒解毒，保護(hù)胃壁

火龍果富含植物性白蛋白，在普通蔬菜和水果中很少見。這種活性白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁有保護(hù)作用。

3.美白減肥

火龍果含有豐富的維生素C美白肌膚，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的作用。

4.預(yù)防貧血

火龍果中的鐵含量高于普通水果。鐵是制造血紅蛋白和其他鐵物質(zhì)不可缺少的元素。攝入適量的鐵質(zhì)也可以預(yù)防貧血。