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吃黑棗還是紅棗好

時間:2022-01-14 09:22:02 來源:趣丁網 作者:小楓子

鮮棗加工制作之后可以做成大紅棗還有黑棗,這兩種的營養功效都是非常高的,紅棗有助于補氣、補血,黑棗可以滋補肝腎。我們可以根據個人實際情況,每天適當吃一些,對身體非常有好處。

吃黑棗還是紅棗好1

吃黑棗還是紅棗好

各有好處。

黑棗是干大棗制品,其滋補作用大于鮮棗。與紅棗相比,它的養血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素,對增強體內的免疫系統有很強的作用。黑棗性味甘溫,可滋補肝腎,潤燥生津。但是,黑棗不能空腹吃!黑棗中含有大量的果膠和鞣酸,與胃酸結合,還會在胃里形成硬塊。另外,黑棗性寒,脾胃不好者不宜多食。

紅棗一般入藥。被人們視為補氣佳品,可治療面部憔悴、肌肉脫水、氣血異常等癥狀。大棗還可以預防女性更年期貧血、紫癜、情緒煩躁等。黑棗雖然不如紅棗用途廣泛,但常用于補腎養胃。

吃黑棗還是紅棗好2

怎么分辨黑棗的好壞

1.看黑棗的外觀

優質的黑棗肉質飽滿,裂紋少。選擇時,多選擇皮膚光滑、無疤痕的。

2.看黑棗的大小

小棗肉不多,味道一般,而大棗肉厚,肉多,看起來肥。選擇的時候,多選大的。

3.品嘗黑棗的味道

買的時候可以先試一試。如果它很甜,它是一個很好的黑棗。不建議購買太甜的黑棗。恐怕添加了增加甜味的化學物質。一般來說,甜的很好。

4.看黑棗的顏色

顏色應該很鮮艷。色澤鮮艷的大棗一般都是甜的,因為陽光很充足,現在吃的話,味道是很醇厚的。

5.看黑棗的手感

你可以用手捏一下黑棗。如果你覺得外皮很軟,但里面的果肉卻很飽滿,那就是好黑棗。

6、看黑棗的新鮮度

一些存放時間長的黑棗會有蟲子。挑選的時候,看一下黑棗的兩端,看有沒有蟲洞。如果它們是干凈的,沒有蟲洞,那么這種黑棗的質量還不錯。

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黑棗的六大功效

1、黑棗富含維生素C,VC與蛋白質結合形成膠原蛋白,維持血管彈性,保持皮膚彈性; VC可以防止牙齦萎縮,減少動脈硬化; VC還可以清除自由基,提高免疫力,預防癌癥。

2、黑棗中的礦物質含量也很豐富,鉀含量很高,鈉含量相對要低很多。鉀促進鈉的排泄,軟化血管,從而降低血壓。此功能對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、黑棗的營養特點之一是富含膳食纖維。膳食纖維一方面促進腸胃蠕動,另一方面增加消化液的分泌,所以具有很好的通便作用,可以預防便秘,而且富含的膳食纖維還可以起到降血脂的作用和降低血糖。

4、膽固醇是血脂的主要成分之一。膽固醇升高是心腦血管意外的禍害。黑棗富含果膠,果膠吸水性強,不易消化,可防止膽固醇與消化酶和膽汁相互作用。酸與腸黏膜接觸,同時結合膽汁酸,阻斷膽固醇的吸收,進而降低膽固醇。

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