佛手瓜是一種綠色的瓜果蔬菜，可以生吃也可以炒食，營養價值豐富，日常可以多吃。我們買佛手瓜或者處理佛手瓜的時候，要注意觀察佛手瓜的形態，如果有變色的情況的話，就要看是不是變質了。佛手瓜正常情況下是綠皮和白皮的，果肉則是乳白色。

佛手瓜成熟了啥樣子

新鮮成熟的佛手瓜瓜臍呈黑色，并有黑色的蒂，看起來更加艷麗。按外觀顏色可分為綠皮種和白皮種。 綠皮瓜果皮呈青綠色，瓜形較長，果味清淡。 它們是目前主要的栽培品種。 白皮品種產量較低，皮呈乳白色，瓜形圓潤，表面光滑無刺，肉質緊實，生吃口感更佳。

佛手瓜變白還能吃嗎

佛手瓜發白是正常的，如果沒有變質，可以放心食用。新鮮佛手瓜多呈綠色或白色，果肉多呈乳白色，如果變成其他顏色，要當心變質的情況，可能已經滋生細菌，不建議食用。

佛手瓜怎么保存不容易變色

存放于陰涼通風處

佛手瓜是一種更容易保存的水果和蔬菜。 直接存放在陰涼通風處。 注意避免受潮。 一般可保存1-2周左右。

放在冰箱里

冰箱冷藏層的溫度比較低，可以抑制細菌的繁殖。 將佛手瓜放入冰箱，可以在一定程度上延長其保存時間。 此外，它還可以最大程度地保存佛手瓜的新鮮度。 一般將佛手瓜放入冰箱冷藏2-4周左右即可。