番石榴也叫“芭樂”，是一種南方水果，味道不是很甜，但是果汁很豐富。番石榴含有豐富的維C，可以預防高血壓、糖尿病，還能預防老化排除毒素。番石榴我們不吃的話可以放在陰涼干燥處存放，也可以放在冰箱里冷藏，但都建議盡快吃完。
兩種保存方法都可以。常溫保存的話，番石榴最好在一周內吃完，否則番石榴容易流失營養。 番石榴也可以根據成熟程度存放在冰箱中，保質期長達兩個月。 番石榴耐放，平時也可以存放在通風處。但請注意，當番石榴皮開始變干時，應盡快食用。
直冷式冰箱的冷藏室溫度可以控制在5-15度之間，基本可以滿足番石榴的保鮮要求。番石榴是性溫水果，適宜在溫度2～3度，不超過5度，濕度85/100的環境下貯藏。如果溫度低于5℃，番石榴果肉會被凍傷，發生冷害。 如果溫度過高，會加速番石榴的成熟，造成變色、變質。
煮番石榴是最正確的吃番石榴的方法。鮮番石榴在制作前應先用清水洗凈，然后切塊，直接放入干凈的不銹鋼鍋中，加入適量紅糖。放入適量的水，加熱，煮沸，煮10至15分鐘。煮熟后取出，放涼后直接食用。番石榴的甜味十足。
腌制后吃也是番石榴的正確吃法，但腌制番石榴時使用的腌料不是常用的鹽或糖，而是酸梅粉。將準備好的新鮮番石榴洗凈，切塊。切成薄片，裝盤，然后撒上適量楊梅粉調勻，然后放入冰箱腌制三個小時，番石榴就很好吃了，取出后直接食用.
榨汁是番石榴的常見吃法，也是最正確的吃法之一。在制作番石榴時，人們應該將番石榴洗凈切塊，去掉里面的籽，然后準備一個獼猴桃或火龍果。 , 也可以根據自己的需要準備其他水果。將準備好的果肉切成塊，與番石榴果肉一起放入榨汁機中，擠出汁液，加入適量蜂蜜和冰塊調味，混合后直接飲用。 .
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