雪蓮果是一種生長(zhǎng)在土里的水果，口感清脆香甜，水分充足，可以像吃水果那樣直接削皮啃著吃，也可以用來(lái)炒菜、燉湯、做甜品，吃法多樣。我們?cè)谫I(mǎi)雪蓮果的時(shí)候，要注意挑選新鮮的更甜一些的果子，這樣吃著營(yíng)養(yǎng)豐富更好吃。

雪蓮果新鮮不新鮮怎么看

1. 新鮮的雪蓮果比較難捏動(dòng)，如果買(mǎi)的時(shí)候捏起來(lái)有肉質(zhì)或柔軟的感覺(jué)。 說(shuō)明存放久了，這種雪蓮果沒(méi)有水分，吃起來(lái)自然不好吃。

2. 雪蓮果顏色越深，味道越甜。 如果您在購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)雪蓮果的顏色很淡，則說(shuō)明雪蓮果沒(méi)有過(guò)多的水分和甜味，因此不好吃。

3. 越長(zhǎng)越豐滿細(xì)長(zhǎng)，說(shuō)明這種雪蓮果吃起來(lái)更甜，水分更多，更容易剝皮。

雪蓮果怎么看甜不甜

事實(shí)上，最好選擇較小的雪蓮果，通常更小更甜。較小的雪蓮果的低聚糖含量高于較大的雪蓮果，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更甜。因此，在選擇甜雪蓮果時(shí)，最好選擇較小的雪蓮果。另外果肉呈金黃色的雪蓮果更甜。根據(jù)品質(zhì)不同，果肉的顏色也各不相同。有的果肉呈白色或淡黃色，有的果肉呈亮金黃色，金黃色的果肉含水量更豐富，甜度也會(huì)更高。

雪蓮果怎么吃

最簡(jiǎn)單的一種就是生吃。 雪蓮果從土里摘下來(lái)后，只要洗去表面的泥土，去皮，就可以當(dāng)水果啃著吃。采摘后若能放置兩三天，可增加甜度。另外也可以做成美味的菜肴，比如雪蓮果燉煮雞肉或排骨、雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹、雪蓮果炒肉絲等等，