秋冬季節(jié)非常適合吃冬棗，又脆又甜，可以一下子吃很多個(gè)。不過(guò)冬棗糖分比較高，要注意控制食用量哦，不然容易變胖哦。成熟的冬棗是青紅相間的，如果是很青的冬棗要注意看是不是沒(méi)有成熟，我們可以試試一些催熟的方法來(lái)讓它變得更甜哦。

網(wǎng)上買(mǎi)的冬棗很青怎么辦

自然催熟

將冬棗裝入袋中，密封好，然后存放于陰涼通風(fēng)處。 一般冬棗過(guò)幾天就會(huì)慢慢成熟。

果實(shí)催熟

成熟的蘋(píng)果和香蕉會(huì)釋放出大量的乙烯，這是一種天然的催熟劑。 將冬棗、蘋(píng)果、香蕉等水果裝入紙袋中，密封好。 一般2-3天冬棗就成熟了。

青的冬棗采下來(lái)自己會(huì)熟嗎

如果是未成熟的冬棗，放幾天也不容易變甜。 一些新鮮水果幾天后會(huì)變甜，因?yàn)樗鼈兒写罅康哪臼淼矸?。催熟存放時(shí)，木薯淀粉會(huì)溶解在酒精中并產(chǎn)生糖分，所以味道會(huì)變甜。但是，未成熟冬棗中木薯淀粉的含量較低，即使存放幾天也不易產(chǎn)生大量的糖分，長(zhǎng)期存放有枯萎的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，未成熟的冬棗存放時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)變甜，而完美的冬棗在存放兩天后就會(huì)變甜。

冬棗的功效與作用

1、冬棗富含果糖和維生素C苦幫助解酒，而且冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助頭痛的人醒酒。

2、冬棗具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等作用。由于冬棗富含環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，該物質(zhì)是參與人體的重要生理活性物質(zhì)。各種生理活動(dòng)。

3、冬棗具有健脾胃、養(yǎng)血強(qiáng)身之功效。

4、冬棗含有豐富的碳水化合物、維生素C和環(huán)磷酸腺苷等，可減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟中蛋白質(zhì)的合成，增加血清白蛋白含量，調(diào)節(jié)白蛋白與球蛋白的比例，并有降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平等作用。

5、冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。最重要的是它還含有蘆丁。它可以預(yù)防心血管疾病。

6、冬棗有防治骨質(zhì)疏松和貧血的作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的鈣和鐵，這些物質(zhì)可以防治骨質(zhì)疏松和貧血。特別適合老年人和女性朋友。