秋冬季節(jié)人們都喜歡吃糖炒栗子，其實栗子也可以水煮之后食用。水煮過的栗子也可以直接用來炒菜，比如板栗燒雞等菜肴。水煮的板栗吃起來軟軟糯糯。那么水煮板栗一般要幾分鐘可以煮熟呢？

水煮板栗需要多少分鐘

一般煮20分鐘左右即可。

通常水煮栗子是直接在水里煮，把栗子放在鍋里，加入適量冷水米冉侯，大火煮開，大火煮15分鐘左右，然后轉(zhuǎn)小火，小火慢燉 幾分鐘，然后關火，小火煨一會就可以了，這樣栗子就可以煮20分鐘左右了。

煮栗子要不要切一刀

可以切一刀，這樣栗子更容易煮熟，吃的時候也可以方便剝殼。水煮不像炒板栗，為了怕爆炸，一般建議栗子先開口。不過，水煮就不用擔心了。如果在水里煮，不切開的話慢慢煮也可以煮熟，開口的板栗皮會好剝掉，這樣也可以節(jié)省燃料，盡快把板栗煮熟。 但是，切一口的話板栗里面會進水，味道可能會差一些。 具體看個人喜好啦。

水煮栗子為什么要加鹽

煮栗子時要加鹽，首先是為了調(diào)味。 栗子雖然有自己的香糯口感，但總體來說味道比較清淡。 煮的時候加點鹽可以起到更好的調(diào)味效果。 .其次，在煮栗子的時候加點鹽可以讓栗子去皮更好，因為栗子在鹽水中煮的肉皮會分離。

吃栗子有什么好處

1.治療口腔潰瘍

如果你有口腔潰瘍等問題，適量吃一些生栗子可以很好的緩解病情。

2.它可以增強肌肉和骨骼

中醫(yī)認為，板栗性溫，服用后可強身健骨。 如果腰膝酸軟，服用栗子可以有效恢復身體健康。

3. 治療糖尿病

栗子含有豐富柔軟的膳食纖維，能有效幫助糖尿病患者緩解病情。

4. 抗骨質(zhì)疏松

栗子含有豐富的維生素C，可以維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能。 可防治骨質(zhì)疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲勞等，延緩人體衰老。 是老年人理想的保健水果。