陽澄湖大閘蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它的味道鮮美，肉質肥厚，吃起來鮮香可口，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹一般都會有防偽標志，這樣可以避免買到假貨。防偽標志上面會有電話、網址以及二維碼等信息，可以查詢真假。

陽澄湖大閘蟹有防偽標志嗎

正宗的陽澄湖大閘蟹都會有防偽標志。

為了規范大閘蟹市場,防止劣商以次充好,確保陽澄湖大閘蟹的真偽和農民的合法權益,，2010年7月，中華人民共和國工業部向農民發放了防偽戒指。每只大閘蟹在離開湖面時都有一個獨特的標簽，標簽上的每一串條形碼都可以通過電話查詢真偽。

大多數網民都知道，如果你在乎你買的螃蟹是否是陽澄湖大閘蟹，那么防偽標志就非常重要！

現在很多人買螃蟹，知道要叫人戴防偽標志，這就是所謂的戒指。但實際情況是，與陽澄湖大閘蟹相比，市場上的很多大閘蟹都是假的。

真正的陽澄湖大閘蟹防偽圈由陽澄湖大閘蟹協會統一發行，每個養殖戶根據自己的養殖面積領取。在陽澄湖，有這么多的螃蟹網店、商場和公司，他們也想要真正的戒指，但他們沒有繁殖水面，即使有這樣的繁殖水面，但他們從繁殖水中獲得的戒指數量無法滿足他們的毛蟹數量！因此，一些螃蟹公司會從市場上的農民那里購買真正的戒指。去年，真戒指短缺，市場上每枚戒指的價格高達3元。最后，你不能用錢買真正的戒指。因此，很少有真正的戒指。它們由陽澄湖大閘蟹協會管理，并與產量掛鉤。你得到一個真正的陽澄湖大閘蟹防偽標志，這在某種意義上相當于消滅一只陽澄湖大閘蟹！

正宗陽澄湖大閘蟹有什么標志

防偽標志，也就是蟹扣、蟹戒。

根據防偽標簽上的查詢電話、短信或網站檢查真偽。雖然那些有防偽標簽的現在不一定100%真實，但這種方法仍然是目前最有效的識別方法之一。即使標簽表面非常好看，無法分辨真假，但在查詢多個假標簽后，它會立即顯示其原始形狀。

辨別陽澄湖大閘蟹真偽最簡單的方法就是看“蟹圈”。原產的防偽蟹扣由第三方生產，蘇州市質量技術監督局監管。它是根據捕獲的數量發布的。具體信息只能在捕獲當天發布。

為了防偽，陽澄湖大閘蟹管理單位從2005年開始推廣使用“蟹圈”，蟹圈有防偽號碼和聯系電話，與龍井茶防偽貼紙非常相似。

消費者在購買陽澄湖大閘蟹時，最好到正規的連鎖店去認清蟹圈。同時登錄蘇州市質量技術監督局官網，進入“陽澄湖大閘蟹網確認查詢”。

陽澄湖大閘蟹什么時候吃好

只有陽澄湖每年開放后，你才能吃到它！根據陽澄湖大閘蟹的年生長量，陽澄湖歷年開放時間為9月20日左右。

大閘蟹的成熟季節為九月中旬至十二月。在農歷里，雌性蟹殼里充滿了黃色的嫩肉。十月公蟹肥膩，肉質鮮美。

十一月螃蟹真正品嘗螃蟹、西北風螃蟹和大閘蟹還有另一個原因：螃蟹冷卻后，肉變緊，味道更細膩、更有彈性。