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筍干泡過后如何保存

時間:2021-07-28 08:52:46 來源:趣丁網 作者:小楓子

筍子是現在很多人喜歡吃的一種家常蔬菜,清炒或者燉湯都是非常不錯的,口感清甜脆口。筍干是干制之后的筍子,更容易保存比較長的時間,吃的時候泡發即可。那么筍干泡過之后要怎么保存比較好呢?

筍干泡過后如何保存1

筍干泡過后如何保存

1、瀝干多余的水。

2、加入適量鹽,攪拌均勻,裝入塑料袋中。

3、如果在2-3天內吃完,請存放在冰箱中。 如果您將其存放更長時間,請將其存放在冰箱中。

4、冬天泡水(經常換水)不會壞,但泡久了竹筍容易變軟變粉,影響脆度。 同時,營養成分也會被破壞和流失,失去竹筍的酥脆風味。

筍干泡過后如何保存2

干的筍干怎么泡發

方法一:用溫水泡一兩天,記得用溫水。再煮2小時,然后在水中浸泡兩三天。補水期間每天換水一次,保持水分,防止酸味,使其充分飽和。一般500克干筍的生長速度可達2500~3000克,品質好的可產3500~4500克。燒水時注意不要讓米粒掉入水中,以免筍干變黑。

方法二:竹筍在沸水中煮15分鐘,然后用刀切成想要的形狀(最好切成3~5毫米寬的條狀),然后泡在水里,24小時后就可以吃了小時。

方法三:用溫水浸泡幾個小時,讓它變軟,然后再煮半小時。然后用刀切成你想要的形狀(最好切成3~5毫米寬的條狀),浸泡在水中,12小時后食用。

方法四:將干筍放入熱水中浸泡。等涼了,繼續浸泡。每天換水。換水的時候最好把筍子一起煮,這樣不容易變質。浸泡3天后,基本可以切了,把筍干切塊,繼續浸泡2天。味道會很好。

筍干泡過后如何保存3

筍干不泡發能吃嗎

建議泡發之后食用。筍干雖然可以不用浸泡直接煮熟來吃,但筍干是一種干貨,上面可能會有灰塵、沙子等雜質,單純的清洗是無法完全去除的。 此外,一些不法商家出售的筍干,可能經過了人工合成防腐劑和抗氧化劑的加工。 可直接煮食食用,危害健康。 所以筍干不能直接煮著吃。

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