牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)短不一樣是采用的殺菌方式不一樣，和防腐劑沒(méi)關(guān)系，正規(guī)牛奶中是不添加防腐劑的，大家不用擔(dān)心。那么，牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)的好還是保質(zhì)期短的好？想知道答案的朋友們，一起來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！

牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)短與防腐劑有關(guān)嗎

正經(jīng)牛奶中不含防腐劑。防腐劑主要用于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但在牛奶中基本不使用，牛奶在沒(méi)有其參與的情況下仍然可以有相對(duì)較長(zhǎng)的保質(zhì)期。 當(dāng)然，也不排除有些牛奶添加了防腐劑，這是一個(gè)很小的概率存在，不必太擔(dān)心。 即使是正規(guī)廠家使用的防腐劑，也必須在安全限度內(nèi)，喝了也不會(huì)有什么事。一般牛奶中沒(méi)有防腐劑，因?yàn)榕Ｄ淌墙?jīng)過(guò)殺菌處理的。 殺菌后，牛奶的保質(zhì)期自然延長(zhǎng)，無(wú)需添加防腐劑。

牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)的好還是保質(zhì)期短的好

保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶和保質(zhì)期短的牛奶各有優(yōu)勢(shì)。

保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶意味著牛奶的殺菌程度更高，營(yíng)養(yǎng)損失相對(duì)更多，但只需常溫保存，保存時(shí)間長(zhǎng)，有利于牛奶的運(yùn)輸、銷(xiāo)售和儲(chǔ)存； 保質(zhì)期短的牛奶殺菌要求相對(duì)較低，而牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 需要冷藏保存，運(yùn)輸需要保持低溫冷鏈。 整個(gè)銷(xiāo)售成本相對(duì)較高，所以進(jìn)貨價(jià)格也比較貴。 建議大家平時(shí)根據(jù)自己的喜好喝牛奶。

牛奶放冰箱可以延長(zhǎng)保質(zhì)期嗎

未開(kāi)封的牛奶可以。

對(duì)于未開(kāi)封的牛奶，其保質(zhì)期一般根據(jù)包裝上的要求來(lái)固定的，例如，常溫牛奶的保質(zhì)期一般為6-18個(gè)月不等，放入冰箱后保質(zhì)期不會(huì)改變，但如果打開(kāi)牛奶在常溫下很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，最好把它放在冰箱里，以免喝到變質(zhì)的牛奶，造成健康問(wèn)題。