燕窩是燕子在筑巢時留下的口水，含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，對于人體大有裨益，而且也有美容養顏的功效。燕窩適合燉煮，做成甜品食用，為了保證燕窩的營養和口感，最好是當天吃完，放冰箱保存的話也不要放太久。

燕窩燉完放冰箱里幾天

一般情況下，燕窩可以存放3到5天，但放置的時間越長，所含的營養就越少，容易滋生霉菌。 放入冰箱前一定要密封包裝，否則容易與冰箱內的其他食物產生異味，大大影響口感。

燕窩加冰糖放冰箱幾天

如果燉好的燕窩一次吃不完，可以裝在玻璃瓶或瓷瓶中，密封保存在冰箱里。 一般來說，保質期可以長達十天以上。不過有一個前提，燉燕窩的時候不能加冰糖，否則儲存過程中容易化水。建議燕窩吃多少燉多少，或者將燉好的燕窩分成幾分，只有一兩分加冰糖，剩下的等熱的時候再加冰糖。

燉燕窩不能加的東西

1.含蛋白酶的食物，如木瓜、獼猴桃、菠蘿。 蛋白酶會分解燕窩中的蛋白質，與燕窩一起燉煮，可以輕松轉化水分。

2.酸性食物，如檸檬、李子、山楂等酸性食物會影響人體對燕窩的吸收。

3.油膩辛辣食物。 有些人喜歡用雞湯、骨湯、鯽魚湯等燉燕窩。 最好在燉之前去除湯中的浮油。