榴蓮的吃法比較多，可以直接生吃果肉，還可以燉湯喝，還可以烤著吃，這是比較受歡迎的一種吃法。烤榴蓮的時(shí)候一般都會(huì)用錫紙包裹，這樣可以防止榴蓮水分流失，避免榴蓮烤糊烤焦，如果沒有錫紙，也可以用油紙代替。

一、烤榴蓮用什么代替錫紙

用油紙代替。

如果在烤箱里烤榴蓮時(shí)沒有錫紙，你可以選擇用油紙代替。將洗好的榴蓮用菜紙包好，然后在烤箱上放一張油紙，再把榴蓮放在上面，再放入烤箱烘烤。

或者你可以把榴蓮直接放在烤箱里烤。只有在烘烤過程中，注意榴蓮翻幾遍。這樣會(huì)使榴蓮烘烤后不會(huì)粘在盤子上而均勻成熟。

錫紙的主要用途是防止榴蓮燃燒和粘板。并將油紙代替錫紙放在烤盤上，這樣在烤榴蓮時(shí)，可以減少榴蓮的水分流失，烤出的榴蓮會(huì)香甜可口。

另外，榴蓮可以直接放在烤箱上烤，這樣可以比較榴蓮的臉色。榴蓮比放在烤箱里烤得更好更方便。

需要注意的是，在放入烤箱前，榴蓮最好用菜紙或錫紙包好，這樣烤出來的榴蓮含水量就足夠了。如果榴蓮比較大，就把它切成兩半再烤。

二、烤榴蓮的做法

榴蓮應(yīng)該選擇剛煮好的，然后準(zhǔn)備一個(gè)用木炭燒好的烤箱。待火的溫度合適后，將整個(gè)榴蓮直接放在烤箱上。經(jīng)過仔細(xì)觀察，榴蓮會(huì)有很大的變化。長刺的皮烤起來會(huì)發(fā)出滋補(bǔ)的聲音。怎么判斷是烤還是不烤，只要烤的不像果醬，是的，已經(jīng)烤好了

榴蓮的顏色會(huì)更加金黃明亮，還會(huì)散發(fā)出烤紅薯的味道。它也會(huì)嘗到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。這絕對(duì)是榴蓮愛好者的味蕾盛宴。

這種榴蓮烘焙有很高的營養(yǎng)價(jià)值。在泰國，只有病人和孕婦才能有這種治療方法，而且還可以緩解體寒、健脾益氣

三、吃烤榴蓮有什么好處

1.滋養(yǎng)身體

根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)的研究，榴蓮具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有強(qiáng)身健體、健脾益氣、補(bǔ)腎壯陽的功效，是一種很有滋補(bǔ)功效的水果。榴蓮常被用作泰國病人和產(chǎn)后婦女的補(bǔ)充劑。

2.活血散寒

榴蓮性熱，故能活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，特別適合痛經(jīng)的女性。同時(shí)，能改善腹寒，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)的理想補(bǔ)品。