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榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎

時間:2021-06-17 10:59:45 來源:趣丁網 作者:丸子

榴蓮可以吃的部位有很多,除了吃里面的黃色果肉以外,它的果皮也是可以吃的,但是不能和果肉一樣直接食用,需要放鍋里面燉煮,大多數人都會用榴蓮殼煲湯喝。榴蓮殼煲湯是有一定講究的,一般要去除外面的刺,只需要用里面的白色瓤。

榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎1

一、榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎

要去掉外面的刺,只需要里面的白瓤。

榴蓮熱、甜,含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及豐富的鈣、鐵、鎂、磷、鋅等礦物質,膳食纖維還可促進腸道蠕動。榴蓮殼與肉之間的白色果肉,除了可食用的果肉外,也是很好的湯料。

榴蓮皮具有一定的營養價值。榴蓮皮的果肉很燙,含有多種營養成分。雖然不能直接食用,但可以清洗干凈后放入鍋中煮熟,營養成分也可以煮出來食用。

其次,榴蓮皮的外殼不能吃,但是榴蓮皮的內部可以吃。煮熟后,它的質地會變軟,所以可以食用。

而且,榴蓮皮的食用方法很多,不僅可以煮熟,還可以用來泡茶、做干貨等,使用方法也多種多樣。

榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎2

二、榴蓮殼煲湯功效

許多人吃過榴蓮,用手把榴蓮殼扔掉。真遺憾。榴蓮全是寶藏!榴蓮肉熱,但榴蓮殼是好火。榴蓮殼去掉甲殼后,里面的白色部分就是湯的珍品。可與雞、豬骨一起煲湯。它不僅味道鮮美,而且具有養血滋陰的作用。它能在炎熱的夏天減少火災。

榴蓮殼湯,清新干凈,是秋季的清湯。用榴蓮殼煲湯是一種特殊的湯料,甚至在廣東人喝的湯里到處都是。榴蓮殼燉湯,有益益氣,不燥,相對溫和,具有補血、滋補、養陰等多種治療作用,適合不同體質的人,尤其是男女。

現代人生活節奏快,工作壓力大,熬夜和生活習慣差。很多年輕人會出現氣虛、乏力、乏力的現象。所以榴蓮殼雞湯是最好的選擇。榴蓮殼能補陽益氣。如果是腫瘤患者,可以直接把外面有刺的硬殼放進鍋里一起煮,可以很好的抗癌消腫。

榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎3

三、榴蓮殼煲湯的做法

榴蓮燉雞湯

原料:火雞1只,榴蓮殼適量,紅棗5個,生姜3個,食鹽適量。

程序:

1.將雞肉洗凈切塊放入砂鍋中。把足夠的水燒開,然后把泡沫噴掉。

2.將榴蓮殼、紅棗、姜片放在火上,10分鐘后蓋上,用小火鍋加鹽調味1-2小時。

榴蓮殼煲骨頭湯

原料:骨頭500克,榴蓮殼一片,黃酒兩勺,鹽、蔥、姜適量。

程序:

1.將骨頭切成小面后,用清水浸泡血水,然后將鍋冷卻,加入一些蔥、姜片和黃酒,將剩下的血水煮開。

2.砂鍋中加入適量水,放入骨和榴蓮殼,加入兩勺黃酒煮沸,轉小鍋約1小時,加鹽調味。

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