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榴蓮殼煲湯取哪一部分

時(shí)間:2021-06-17 10:00:37 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

榴蓮是生活中比較常見的一種食物,它的吃法比較多,很多人都會(huì)用它的殼煲湯喝。榴蓮殼煲湯一般是有一定講究的,要去除外面一層刺,只需要里面的白色瓤,然后再加入其他的食材燉煮就可以了。

榴蓮殼煲湯取哪一部分1

一、榴蓮殼的哪一部分才可以煲湯喝

一般都是用榴蓮殼里面的白色瓤。

在準(zhǔn)備用榴蓮殼煲湯之前,我們需要用刀將榴蓮殼內(nèi)層的白瓤切碎。它是我們用來做湯的食材。白瓤洗凈后,再切成小塊,就可以拿來湯了。榴蓮殼湯的量一般不太注意,想放多少就放多少,只要不是很少或很多就行。

榴蓮是全身的寶。指甲外殼外的白肉是寶??膳c雞湯、豬骨湯搭配使用。它不僅味道鮮美,而且具有養(yǎng)血滋陰的作用。

單獨(dú)拿出榴蓮殼上的白瓤,一鍋豬骨或玉米,或三個(gè)一起,絕對(duì)是難得的健康好湯。湯汗是奶白色的湯,帶有淡淡的榴蓮味。不喜歡榴蓮的人也可以接受!

榴蓮殼煲湯取哪一部分2

二、榴蓮殼煲湯的做法

配料:半雞、榴蓮殼、枸杞子、料酒、鹽、紅棗適量。

具體做法如下:

1.先將雞洗凈,然后切成小塊,放入鍋中涼水,加入料酒煮出。

2.將榴蓮殼中的白瓤取出使用,然后洗凈切碎。

3.將榴蓮白瓤放入鍋中,加入姜片,倒入適量清水煮沸,然后煮熟,再加入雞肉。

4.文火燉20分鐘,加鹽調(diào)味,撒上一些枸杞和紅棗,繼續(xù)燉5分鐘。燉好之后將里面的白瓤挑出來不要,雞肉和雞湯出碗即可食用。

提示:

1.榴蓮殼不需要外層,只需要里面的白瓤。

2.還可以在一餐中加入一些榴蓮肉,有點(diǎn)奢侈。

3.榴蓮白瓤燉后湯不化,營(yíng)養(yǎng)和口感燉入湯中即可。

4.既能清熱降火,又能補(bǔ)血益氣、滋陰,女性應(yīng)多喝湯。

榴蓮殼煲湯取哪一部分3

三、榴蓮殼煲湯的功效與作用

1、溫補(bǔ)腎陽

榴蓮皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,其性熱,且含有部分營(yíng)養(yǎng)成分,能起到保健作用,對(duì)腎功能有一定的改善和溫腎陽的作用,對(duì)于腎虛引起的腰膝軟及腰腿痛等癥狀有一定的緩解作用。

2、緩解寒涼

榴蓮皮是熱性食物,對(duì)緩解體內(nèi)重寒寒氣很有好處。對(duì)于一些體質(zhì)不足的人來說,榴蓮皮是一種適合食用的食物。

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