油煙機可以讓我們在炒菜的時候，吸走產生的油煙、辣椒味、多余的燃氣味等等，保證家里空氣清新，不至于太多油煙。油煙機的設計是有擋板的，不過在使用的時候可以根據(jù)實際情況來選擇是否要打開使用，一般來說，爆炒的時候打開是比較好的。

一、油煙機要開蓋使用嗎

您可以根據(jù)自己的需要決定。 如果覺得油煙太大，抽不干凈的時候可以打開。 也就是說，如果要先開面板，只需要在油煙特別大的時候開抽油煙機，開水或煮飯的時候可以不用開。 抽油煙機的作用不僅是去除油煙，還有消除氣體污染。一個是每次點燃和熄滅時泄漏的氣體，另一個是燃燒過程中產生的廢氣，尤其是液化石油氣。它比烹調油煙對健康的危害更大。注意，打開使用后記得清潔玻璃和濾油器。

二、油煙機上的蓋板怎樣打開

抽油煙機的擋板是可以打開的，因為它的擋板采用卡扣式安裝方式。 如果需要打開，首先需要兩只手配合，握住面板，然后往下拉。 然后松開與面板連接的卡箍，有一定的強度，面板就可以拆卸了，所以不是特別復雜，里面有一個過濾器，可以一起拆卸，然后清洗。

三、家用抽油煙機怎么選

1、做菜時要經常爆炒，油煙比較多的家庭可以選擇風量較大的抽油煙機。

2、居住在高層建筑的家庭應選擇風壓比較大的抽油煙機。 一般建議消費者選擇風壓在240~340Pa范圍內的抽油煙機。 如果消費者居住在較高樓層（6層以上）或排氣管較長且遠離公共煙道，建議選擇風壓在300Pa以上的機型。

3、消費者可通過詢問客服人員或查看風量、風壓標示值進行購買。