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珍珠蛋是什么雞生的

時(shí)間:2021-06-10 10:26:38 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

雞蛋是家禽中雞生下來蛋的總稱,雞的品種不同,雞蛋也會有不同的樣子,比如青殼雞蛋和粉殼雞蛋。還有一種雞蛋叫珍珠蛋,它是珍珠雞生的。外殼堅(jiān)硬不容易敲破,營養(yǎng)價(jià)值豐富、口感細(xì)膩,也是可以吃的。

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1、珍珠蛋是什么雞生的

珍珠蛋也就是珍珠雞蛋,它是珍珠雞產(chǎn)的蛋。它最初是一種生活在非洲的野生動物,供人們觀賞。 后來經(jīng)過人工馴化,變成了可以被人食用的鳥類。 珍珠雞因其羽毛之間呈圓形間隔分布,看起來像一顆珍珠而被稱為珍珠雞。珍珠雞一般在大約 28-30 周齡開始產(chǎn)卵,也就是大約 7-8 個(gè)月。 珍珠雞一般一天只產(chǎn)一個(gè)蛋,產(chǎn)蛋35周可以得到165-195個(gè)種蛋。 雞蛋重42至50克,蛋殼呈褐色,有少許斑點(diǎn)。

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2、珍珠雞蛋能吃嗎

珍珠雞蛋是可以吃的,營養(yǎng)價(jià)值同樣很高,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E等。特別是維生素含量是普通雞蛋的兩倍以上。 在口感上,珍珠蛋的口感比普通雞蛋更細(xì)膩,富含無機(jī)鹽所以吃著帶有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味。

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3、珍珠雞蛋有多大

珍珠蛋的大小和普通雞蛋差別不大,重量在40到60克左右。 但是,珍珠蛋的殼比較厚,是普通雞蛋的兩倍厚,所以平時(shí)生活中珍珠蛋不容易破。蛋清比較粘稠,打出來會凝聚在一起,蛋黃比普通雞蛋黃很多。

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