荔枝是可以用來(lái)泡酒的，泡出來(lái)的果酒香甜可口，酒精度數(shù)低，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒一般只能泡一次，重復(fù)泡沒(méi)有什么效果，所以建議用新鮮的荔枝泡酒比較好。

一、荔枝泡酒可以泡幾次

建議只泡一次。

人們認(rèn)為荔枝可以反復(fù)浸泡的白酒。但荔枝在釀造白酒時(shí)會(huì)與白酒發(fā)生反應(yīng)。泡水后，荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大喪失。用白酒浸泡沒(méi)有意義。所以荔枝酒一般建議浸泡一次。

因?yàn)榧词拱丫婆萘耍频奈兜酪膊皇呛苷凇＞频奈兜啦粫?huì)有第一次濃郁的香椿味。而且，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不是很高。

二、荔枝泡酒可以泡多次嗎

最好不要。

荔枝酒是一種非常普通的果酒。釀造方法簡(jiǎn)單，口味酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的保健價(jià)值。然而，酒精是一種很好的半極性有機(jī)溶劑。荔枝酒浸泡一次后，其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分大部分溶解在酒的精華中。如果再泡一次，酒的色、味、營(yíng)養(yǎng)都比較差，因此，一般建議荔枝在酒中泡一次。

三、荔枝泡酒的做法

選擇一些新鮮的荔枝，比如有洞的，不要用。把準(zhǔn)備好的荔枝去皮，然后把石頭從荔枝上取下來(lái)。當(dāng)然，如果你不把石頭移走，也沒(méi)關(guān)系。泡過(guò)的荔枝酒顏色不好看。

在準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器時(shí)，最好使用玻璃容器，這樣可以經(jīng)常看到荔枝酒的情況。當(dāng)我們出去到小飯館，打幾斤五谷酒，就能得到50度左右的度數(shù)。味道最好的荔枝酒是最好的。最好不要用瓶裝低度白酒飲用，因?yàn)橛眠@些酒釀制的荔枝酒很好。味道真不好。

將無(wú)石荔枝放入玻璃容器內(nèi)，先盛一層，再放幾塊冰糖，然后繼續(xù)放一層荔枝，再放幾塊冰糖，直到玻璃容器裝滿。冰糖的量應(yīng)該根據(jù)你自己的口味來(lái)決定。當(dāng)你第一次開始浸泡時(shí)，建議放少一點(diǎn)，然后逐漸調(diào)整。

當(dāng)玻璃容器裝滿后，將散裝糧酒倒入玻璃容器中，酒的水位比容器中的荔枝略高。然后把蓋子蓋在容器上，放在一邊，浸泡大約一個(gè)月。但只要打開，就要盡快喝，因?yàn)槔笾浦恍枰蜷_，很快就會(huì)變質(zhì)。