楊梅是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它的吃法比較多，有些人會(huì)用楊梅泡酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒一般需要清洗干凈，并且還要晾干之后再泡的，楊梅是用新鮮楊梅，不需要蒸，也不需要煮。

一、泡楊梅酒楊梅需要蒸嗎

不需要，直接清洗晾干就可以了。

加入新鮮楊梅、白酒和冰糖，比例為9:11:2。楊梅洗凈，蘸鹽水。取出并晾干。把它放在密封的容器里。將其倒入白酒中，冷藏15天。

楊梅酒是由楊梅，白酒和冰糖。它味道甜，含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸和多種維生素。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾等細(xì)菌有抑制作用。還能止瀉、除濕、解熱。

二、泡楊梅酒的方法

1、去掉楊梅的莖和葉。

2、清洗后，用淡鹽水浸泡30分鐘，再用涼開(kāi)水浸泡一次。

3、在陰涼通風(fēng)處晾干。

4、干燥后，放入干凈的密封瓶中，加入冰糖。

5、將白酒倒入酒中，不要形成楊梅。

6、蓋上蓋子，放在陰涼處。兩三個(gè)月后再喝。

三、楊梅泡酒泡多久合適

至少需要一個(gè)月左右。

楊梅酒的主要原料是楊梅和白酒，它酸甜可口，含有大量的維生素、纖維素、有機(jī)酸和鈣、鐵、鉀。當(dāng)用白酒浸泡時(shí)，它們需要一些時(shí)間來(lái)反應(yīng)和融合。一般來(lái)說(shuō)，楊梅酒至少需要1個(gè)月的時(shí)間食用。

此時(shí)，楊梅酒的香氣會(huì)比較濃郁，而楊梅的甜味也會(huì)得到體現(xiàn)。其次，要注意的是，楊梅釀造楊梅酒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則很容易導(dǎo)致楊梅口感的喪失。