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青團怎么撕掉保鮮膜

時間:2021-03-15 16:17:38 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

青團是比較常見的一種傳統(tǒng)美食,它的做法比較多,做出來的味道和口感也是不一樣的,有些人喜歡吃甜的,而有些人喜歡吃咸的。青團外面一般會包保鮮膜,那么青團保鮮膜怎么取下來呢?下面讓我們具體來看看吧!

青團怎么撕掉保鮮膜1

一、青團保鮮膜怎么取下來

直接找到保鮮膜的封口,然后撕掉上面的標(biāo)簽或膠帶,然后順著保鮮膜包裹的方向,慢慢撕下來就可以了。

市場上購買的生面將單獨用保鮮膜包裹,可以在一定程度上延長保鮮時間。不過,青團加熱時,不建議用保鮮膜加熱。這是因為保鮮膜不耐高溫,而且保鮮膜不利于青團的透氣性。蒸青團的味道和營養(yǎng)都很差。一般建議保鮮時把保鮮膜去掉,把青團分開蒸。

青團怎么撕掉保鮮膜2

二、做好的青團怎么保存

如果青團能在短時間內(nèi)吃完,則用保鮮膜包裹,直接常溫保存。一般可以保存2-3天左右。

如果溫度較高或量較大,短時間內(nèi)無法完成,可以用保鮮盒包裝或保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏,可保存5-7天左右。

注意:

1、保存的青團越久,口感越差,建議盡早食用。

2、涼青團在食用前應(yīng)加熱,否則會產(chǎn)生糯米粉,不易消化,可能造成食物堆積。

青團怎么撕掉保鮮膜3

三、青團具體做法

材料:糯米粉100克、軟糖20克、溫水50克、澄清粉30克、白開水40克、艾草葉50克、熟豬油10克、紅豆沙120克。

方法:

1、將艾葉洗凈,燒水后加點鹽,放入艾葉中燙一下。一旦葉子變了顏色,它們就會被去掉,放入冷水中冷卻。

2、然后將艾葉放入攪拌機打碎成泥,用細(xì)篩子過濾出汁備用。

3、制作青團的核心。在糯米粉中加入軟糖和溫水,使其呈半濕狀,然后將澄清粉用沸水漂洗,攪拌成透明狀,再將糯米粉和澄清粉混合,加入熟豬油加熱揉勻。

4、將準(zhǔn)備好的原料放入容器中,盡量稀釋,使其易于成熟。最后,在冷水鍋中蒸10-15分鐘。直到糯米面團變得透明。

5、給青團的外表涂上顏色。將過濾過的艾草泥加入剛出鍋的面團中,用力攪拌,直到面團完全變綠。

6、揉綠團。戴上手套,涂上少許油,然后將糯米面團反復(fù)揉成均勻的綠色團子。

7、然后將面團分成若干部分,然后用準(zhǔn)備好的紅豆沙將其包裝并搓勻。

8、包好的青團表面涂上食用油,并用切好的保鮮膜包好。既方便衛(wèi)生,又能有效保證青團的柔軟性。

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