青團是比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，做出來的味道和口感也是不一樣的，有些人喜歡吃甜的，而有些人喜歡吃咸的。青團外面一般會包保鮮膜，那么青團保鮮膜怎么取下來呢？下面讓我們具體來看看吧！

一、青團保鮮膜怎么取下來

直接找到保鮮膜的封口，然后撕掉上面的標(biāo)簽或膠帶，然后順著保鮮膜包裹的方向，慢慢撕下來就可以了。

市場上購買的生面將單獨用保鮮膜包裹，可以在一定程度上延長保鮮時間。不過，青團加熱時，不建議用保鮮膜加熱。這是因為保鮮膜不耐高溫，而且保鮮膜不利于青團的透氣性。蒸青團的味道和營養(yǎng)都很差。一般建議保鮮時把保鮮膜去掉，把青團分開蒸。

二、做好的青團怎么保存

如果青團能在短時間內(nèi)吃完，則用保鮮膜包裹，直接常溫保存。一般可以保存2-3天左右。

如果溫度較高或量較大，短時間內(nèi)無法完成，可以用保鮮盒包裝或保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存5-7天左右。

注意：

1、保存的青團越久，口感越差，建議盡早食用。

2、涼青團在食用前應(yīng)加熱，否則會產(chǎn)生糯米粉，不易消化，可能造成食物堆積。

三、青團具體做法

材料：糯米粉100克、軟糖20克、溫水50克、澄清粉30克、白開水40克、艾草葉50克、熟豬油10克、紅豆沙120克。

方法：

1、將艾葉洗凈，燒水后加點鹽，放入艾葉中燙一下。一旦葉子變了顏色，它們就會被去掉，放入冷水中冷卻。

2、然后將艾葉放入攪拌機打碎成泥，用細(xì)篩子過濾出汁備用。

3、制作青團的核心。在糯米粉中加入軟糖和溫水，使其呈半濕狀，然后將澄清粉用沸水漂洗，攪拌成透明狀，再將糯米粉和澄清粉混合，加入熟豬油加熱揉勻。

4、將準(zhǔn)備好的原料放入容器中，盡量稀釋，使其易于成熟。最后，在冷水鍋中蒸10-15分鐘。直到糯米面團變得透明。

5、給青團的外表涂上顏色。將過濾過的艾草泥加入剛出鍋的面團中，用力攪拌，直到面團完全變綠。

6、揉綠團。戴上手套，涂上少許油，然后將糯米面團反復(fù)揉成均勻的綠色團子。

7、然后將面團分成若干部分，然后用準(zhǔn)備好的紅豆沙將其包裝并搓勻。

8、包好的青團表面涂上食用油，并用切好的保鮮膜包好。既方便衛(wèi)生，又能有效保證青團的柔軟性。