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大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦

時(shí)間:2021-03-02 15:48:01 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強(qiáng)柔

青芒是芒果中比較好吃的品種,耐放時(shí)間也很長,但如果買回家的大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦呢?有些青芒硬的不代表不能吃。下面,我們來看看青芒放到什么程度可以吃吧!

大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦1

1、大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦 

實(shí)際上,青芒果硬的也是可以吃的,只是口感比較酸澀,可以腌制后再食用,青芒果味道很好,腌制后,它可以減少酸味和澀味,而且味道不同。如果您不喜歡吃硬的芒果,可以想辦法把青芒催熟,如果有很多芒果需要催熟,則可以使用乙烯利進(jìn)行催熟,如果使用少量,其實(shí)并沒有什么危害,稀釋后,您可以將其噴灑在青芒果的表面,然后用一些東西覆蓋,這將需要兩天時(shí)間。

大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦2

2、青芒放到什么程度可以吃

未加工的青芒果皮呈青綠色或青黃色,用手捏起來比較生硬,它不會聞到水果味或青澀味。

但是,如果您發(fā)現(xiàn)青芒已經(jīng)變成黃色,則在捏捏時(shí)它相對較軟,并且散發(fā)出濃郁的芒果香氣,這意味著可以食用芒果。但是,根據(jù)品種的不同,有些青的芒即使完全成熟也具有青綠色的表皮。

大青芒放了一個(gè)月還是硬的怎么辦3

3、切開的青芒放著能熟嗎

已經(jīng)不能放熟了,原因如下:

乙烯減少:

青芒在沒切開時(shí),它們會產(chǎn)生乙烯使來進(jìn)行催熟,但如果切開后乙烯的釋放將大大減少。

不能長時(shí)間存放:

青芒需要保持在室溫下成熟,而不是放在冰箱中,但是將其切開并在室溫下放置24小時(shí)以上后,細(xì)菌可能會生長,還沒催熟就不能吃了。

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