元宵節很快就要到了，過元宵節除了看花燈之外，還有一個重要的習俗就是吃元宵，有的地方則是吃湯圓。以前大家都會自己做元宵，但是現在很多人沒有時間去做，也不會做，所以大家會直接買超市里面速凍的元宵吃。但是如果煮的方法不對，速凍元宵就會夾生，甚至會破裂。煮速凍元宵具體要怎么做呢？一起了解一下吧。

煮速凍元宵需要解凍嗎

需要解凍。

為方便起見，很多人會去超市買速凍元宵。但由于冷凍過的元宵已經放置了很長時間，質地非常堅硬，因此如果直接下鍋煮，一是不容易煮熟，而是煮也要比較長的時間。所以 您購買的速凍元宵可以先在室溫下解凍，或者可以在沸水中浸泡一會兒然后再煮開。 這樣可以節省時間，并且口感也會更好。

煮速凍元宵的正確方法

1、從冰箱取出的元宵需要先解凍，并且應提前1至2個小時將其從冰箱中取出，并置于室溫下進行解凍。

2、在不銹鋼蒸鍋中放入一定量的冷水，加熱至略微沸騰，然后將解凍。的元宵逐個放入水中。如果將冷凍的元宵放進鍋中，則外部溫度較高，而內部溫度較低。如果您不必加熱，則外部可能會沸騰。用這種方法煮的元宵的味道要差得多。

3、下鍋后使用漏勺的背面將元宵攪一攪，以免粘鍋底。在烹飪過程中，我們還需要注意不要用高火烹飪。水太沸騰了也是不容易煮出完整，美味的元宵。如果水劇烈沸騰，我們可以添加適量的冷水壓一壓，以確保元宵在鍋外完全煮熟而不會煮爛，一般點三次冷水即可。

煮速凍元宵注意事項

1.不要等水沸騰了才將元宵放入鍋中，當鍋底有小氣泡時，這個時候就可以下元宵，可以避免速凍元宵破裂。

2.將元宵放入鍋中后，加少許鹽并推動元宵，以防止元宵之間的粘連；

3.煮元宵時，請反復加入冷水。如果鍋中一直沸騰，那么元宵就會破裂。 

凍元宵煮多長時間：http://m.qianxunke.cn/life/38174.html