阿膠糕在制作的過程中，一般都會(huì)需要模具定型，這個(gè)時(shí)候一般會(huì)在模具里面墊一層紙，可以防止粘黏，方便阿膠糕定型脫模。那么阿膠糕下面墊的紙是什么紙呢？下面讓我們具體來看看吧！

阿膠糕下面墊的紙是什么紙

一般是用油紙。

油紙是一種由較堅(jiān)硬的原紙制成的加工紙，上面涂有桐油或其他干油。它具有耐折性和防水性能，并具有良好的吸水性，不反射性和不很滑。

例如，制作蛋糕卷時(shí)，油紙是必不可少的工具。

它可以放在烤盤上，以方便蛋糕脫模。同時(shí)，油紙相對較軟，將蛋糕壓成卷狀時(shí)，可用搟面杖將其輕松卷起。由于錫紙的材料堅(jiān)硬，因此不能用錫紙代替。

制作普通餅干曲奇時(shí)，它用于攤開底部，以防止餅干粘在烤盤上。

有時(shí)在制作重油蛋糕或芝士蛋糕時(shí)，將油紙放在模具上，以幫助脫模并轉(zhuǎn)移蛋糕。一些親戚在制作蛋糕時(shí)對脫模沒有信心，他們還可以在地板上放上油紙。

油紙是一種加工紙。使用更堅(jiān)韌的原紙，上面涂有桐油或其他干油。它具有耐高溫，耐折疊，耐油和耐水的特性。在廚房中，通常用于防粘。

油紙是一種已經(jīng)硅化的耐高溫烘烤紙。烘烤餅干時(shí)，將其放在烤盤上，以防止餅干粘附。如果少量濺出的油脂粘在烤盤上，則更容易清洗。

阿膠糕下面墊的紙?jiān)趺磯|

1、剪出一張長方形油紙，油紙長度=模具長度+2倍模具高度

2、油紙寬度=模具寬度+2倍模具高度

3、折疊模具兩側(cè)的高度

4、在離你最近且與色調(diào)平行的一側(cè)，沿折線切割到正方形的四個(gè)角

5、把油紙折起來放進(jìn)模子里，完成！

阿膠糕不能和什么一起吃

1.濃茶

阿膠糕的營養(yǎng)作用，濃茶中含有大量的茶多酚，這會(huì)阻礙人體對阿膠糕的藥物成分的吸收。 如果在吃阿膠糕時(shí)喝太多濃茶，可能會(huì)影響阿膠糕的營養(yǎng)作用。

2.綠豆湯

綠豆湯有解毒作用。 在吃阿膠糕的同時(shí)吃綠豆湯可能會(huì)降低阿膠糕的有效成分，影響其營養(yǎng)作用。