我們都知道，奶棗是用紅棗和棉花糖制作出來的一種網紅零食，它吃起來味道很不錯，香甜可口，甜而不膩，深受小孩子和女性朋友們的喜歡。那么奶棗里面是巴旦木還是杏仁呢？下面讓我們具體來看看吧！

奶棗里面是巴旦木還是杏仁

在制作的時候，奶棗里面可以放巴旦木，也可以放杏仁，而市面上售賣的奶棗里面大多放的是巴旦木，當然也會有放杏仁的，這兩種只是口味區別而已，做法都是一樣的，吃起來的都是很不錯的。

似乎一夜之間，又一個紅色小吃網絡傳遍了全世界，從排隊買不到的薛記奶棗，到各種腰果、核桃奶棗，在私房里迅速升級換代。在各大網店，一斤的價格從30元到60元不等。材料的價格是不同的。

事實上，做奶棗和做牛軋糖幾乎一樣，但是牛軋糖里的堅果里面裝的是你喜歡吃的堅果，而不是做牛軋糖。當然，堅果可以隨意擺放，比如杏仁和開心果。

奶棗的具體做法

材料：

紅棗30個，杏仁30個，棉花糖100克，黃油10克，奶粉10克

方法：

1、紅棗去核，用硬細管也可以，用工具會更快。

2、把杏仁放在紅棗里，杏仁帶著原汁原味，如果你不喜歡吃杏仁，可以放些果仁、開心果、花生、腰果等，根據自己喜好選擇。

3、將10克黃油融化加入100克棉花糖融化加入10克奶粉攪拌均勻加入杏仁棗攪拌均勻，然后將黃油一塊一塊撕掉，裹上奶粉。

奶棗制作技巧

冬天，棉花糖硬的更快。不要把棉花糖煎太久。如果你喜歡吃軟的，那么在棉花糖完全融化后立即熄火倒出奶粉。如果你喜歡比較硬的味道，那么，在棉花糖完全融化后，翻炒一會兒，但是太硬了，不好吃。這需要你自己掌握。

1、棉花糖不能用太多，但不能太少。棉花糖和紅棗的比例應控制在3:1之間。

2、最好加些黃油，這樣奶棗酥脆就不會變軟，冷卻后也不會粘在牙齒上。