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食物相克有科學依據嗎

時間:2020-11-25 13:35:10 來源:趣丁網 作者:強柔

食物相克其實并沒有科學依據,近日,央視辟謠食物相克說法,表示什么食物都可以一起吃,并沒有相克的說法,其實,食物相克并不是說吃了會中毒,而是胃不舒服,有些人體質會這樣,并不能一概而論。

食物相克有科學依據嗎1

食物相克有科學依據嗎 

沒有,目前,央視辟謠食物相克說法。

事實上,有關食物相克的謠言,早在1935年,我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授,就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中,選擇了當時最為流行的14組食物,包括蜂蜜和蔥、牛肉和板栗、花生和黃瓜,還有螃蟹和柿子等,分別開展了人體實驗和動物實驗,結果無論人還是動物,一切正常。

食物相克有科學依據嗎2

食物相克是真的嗎

1、所謂相克其實不是有毒。而是放在一起吃多了會胃不適。牛肉和板栗一起吃稍微多一點會消化不良哦。

2、其實很多人對相克有誤解,相克的食物一起吃,并不一定會產生毒性,兩種食物或藥物互相削弱營養價值或藥性都叫相克,所以所謂專家的科普也不要全信。

3、從化學上講是完全可能的。所謂的專家也不能全信,況且還經過媒體解讀。

4、人體可是實驗就可信,要通過大量實驗論證,而且每個人體質也不一樣。我可不想不聽老人言吃虧在眼前,健康不是鬧著玩的,不想吃了就說走就走。

食物相克有科學依據嗎3

如何看待央視辟謠食物相克說法

食物相克的說法,不可全信,但也不可不信。雖然鄭集教授隨機抽取了十四對相克食物進行實驗,應試者并無不良反應,但也不能以偏概全,全部推翻!

不過,“不能拋開劑量談毒性”這個說法,我絕對贊同。這句話說明食物相克說法與劑量有著必然的聯系,如果劑量過多可能就會產生不良反應。

所以,任何結論都要建立在實驗的基礎上,用事實說話!

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