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電飯煲蒸螃蟹用什么功能

時間:2020-10-19 14:03:57 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,螃蟹是很不錯的一種食物,它吃起來味道比較鮮美,營養豐富,味道超級棒,深受人們喜歡,很多人都喜歡吃蒸螃蟹。螃蟹是可以用電飯煲蒸的,那么電飯煲蒸螃蟹用什么功能模式好呢?下面讓我們具體來看看吧!

電飯煲蒸螃蟹用什么功能1

電飯煲蒸螃蟹用什么功能模式

一般情況下,用“蒸煮”、“煮粥”、“快煮”等都可以,只要蒸煮時間有15—20分鐘就行。

大閘蟹可以用電飯鍋蒸,蒸大閘蟹的時候一定要把大閘蟹的蓋抄子朝下,臍朝上,切忌,因為肚臍朝下的話,蒸汽直接就把大閘蟹的蟹黃都蒸散了,打開大閘蟹的時候你會發現大閘蟹里都是水,因為是蒸汽從它的肚臍里面進去了。

另外蒸襲大閘蟹的時候電飯煲里的水不宜過多,如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了,記住放涼水,等蒸開了冒熱氣的時候開始算起十五分鐘就OK了,千萬不要時間過長,不過建議放一點蔥和姜還有花椒和鹽。

溫馨提醒:

1、水里下一點切好的姜絲,大螃蟹的蒸籠上也放一點姜,可以去除腥味!

2、蒸的時候,腹部朝上,避免蟹黃流出來浪費了!

等水煮開后,放大螃蟹,然后蒸十五分鐘就大功告成啦!

電飯煲蒸螃蟹用什么功能2

電飯煲蒸螃蟹的做法

首先,在挑選螃蟹的時候,要注意選擇新鮮的螃蟹,因為如果螃蟹死了一段時間,會滋生很多細菌,這對我們的健康是不利的。另外,在挑選螃蟹時,最好根據家里的食物攝取量來選擇。如果你有剩余的,你應該及時把它們放進冰箱里。當你選擇螃蟹的時候,你可以捏螃蟹。如果倒數第二條腿的根部更結實,就意味著螃蟹的肉質會更肥。

螃蟹買回家后,用小刷子刷螃蟹,然后在電飯煲的底部放上幾片花椒和生姜。把螃蟹放出來的時候要注意不要把黃蟹放在鍋里蒸出來。

然后我們關上蓋子,加滿15分鐘。在這里,我們需要注意不要加水。當我們一次又一次地打開蓋子,我們可以聞到螃蟹的香味,看到大紅的螃蟹。

電飯煲蒸螃蟹用什么功能3

吃螃蟹要注意什么

1、螃蟹并不適合所有人食用

由于其性寒性,不推薦給體胃虛寒、手腳冰冷、過敏體質的人食用。另外,由于螃蟹富含高蛋白,特別是蟹黃、蟹膏,膽結石、高血壓、高脂血癥、肥胖患者不宜食用。

2、不要吃死蟹

因為當螃蟹瀕臨死亡時,它們的身體會分泌出一種有毒物質組胺,而組胺會隨著死亡時間的延長而累積。當然,死蟹肉也會迅速腐爛,滋生其他細菌生長。因此,死蟹一定不能吃。提示:這里的死蟹是指河蟹。通常海里的螃蟹會叫。

3、不要吃生螃蟹,需要煮熟

螃蟹雖然有喝螃蟹的吃法,但由于水質問題,螃蟹經常滋生大量細菌,所以吃螃蟹一定要煮熟,不要吃得鮮美生鮮。煮熟的螃蟹也要煮熟、蒸熟、高溫殺菌,使蟹殼變紅,吃掉它。小貼士:煮熟和蒸好的螃蟹不容易長期存放。

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