筷子是我們吃飯必用的餐具，而且是直接入口的，所以我們每次要清洗干凈，并且放在通風的地方晾干它。不然濕漉漉的環境，再加上食物殘渣，很容易就會滋生各種細菌，從而長霉。那么筷子發霉用開水燙了還可不可以用呢？

筷子發霉了用開水消毒了還可以用嗎

如果是青霉菌導致筷子發霉，則可以在沸水中煮沸后繼續使用。 青霉菌是導致發霉筷子的最常見疾病。 只要清潔干凈，這種霉菌對人體無害，不會影響筷子的正常使用。

但是，不建議繼續使用發霉的筷子，因為引起發霉的筷子的霉菌還可能是一些容易引起胃腸道疾病的細菌，例如大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，或者黃曲霉毒素，它們容易誘發肝癌。 細菌有時難以區分且難以清除。

筷子發霉是什么霉菌

筷子上的大多數霉菌是木霉屬霉菌。常見的是康寧木霉，它在高濕度條件下特別容易繁殖。如果有淀粉類食物的殘渣，發霉的話哈有可能是黃曲霉素。另外筷子上還存在肉眼看不見的各種微生物，例如細菌，酵母菌和病毒。所以筷子的消毒是日常衛生的重要組成部分。

家用筷子經常使用并長時間用水沖洗，導致筷子的水分含量極高，很容易成為細菌生長的溫床，例如黃色葡萄球菌和大腸桿菌。 如果將筷子長時間放在櫥柜中，則筷子變質的機會會增加五倍以上。

如何鑒別過期筷子

如果筷子看起來潮濕，或者彎曲或變形，則表示筷子已潮濕或存放時間過長，并且可能已超過保質期。 聞起來，如果有明顯的酸味，則表明它已被污染或過期，因此不能使用。 如果筷子上有不是竹子或木頭的斑點，甚至不是黑點，則表明筷子可能發霉并且無法使用。