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見手青有毒為什么還吃

時間:2020-08-03 14:18:22 來源:趣丁網 作者:小楓子

關于見手青,最近的新聞可以說是非常多,不少人因為吃了有毒的見手青,發生食物中毒而進了醫院。這些中毒的人都產生了各種幻覺,比如各種小人。而且即便都知道見手青有毒,但還是有不少人會吃它。那么這個情況到底是怎么回事呢?見手青到底能吃不能呢?

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見手青有毒為什么還吃

見手青的確是一種有劇毒的蘑菇,但是如果你炒菜加熱熟透了食用的話是沒問題的,但是只要有一小塊沒有熟,就有可能導致中毒甚至死亡。

見手青食用時應用水沖洗,切得時候要薄厚均勻,不然薄的熟了厚的還沒熟,就很容易食物中毒。有蟲眼的地方還有根部要削掉,爛菌先爛根。烹飪時應使用大量油,以確保高溫烹飪,否則容易中毒。也可以炒的時候放大蒜切片,大蒜變黑說明帶毒。

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見手青到底能不能吃

見手青是可以吃的,但是有毒也是真的,它的毒素是一種致幻物質,想吃的話一定要做熟。

見手青不僅味道鮮美,口感嫩滑,還有超高的營養價值,除了含有較高的蛋白質、氨基酸、礦物質,多糖類外,還含有較高比例的谷氨酸,這也是其食味鮮美的重要原因。

見手青是一種牛肝菌。 根據菌落的顏色,牛肝菌可分為黑牛肝菌,白牛肝菌,黃牛肝菌和紅牛肝菌。 見手青屬于紅牛肝菌。 之所以稱其為“見手青”,是因為只要您觸摸,它就會變色發青,因此得名。這其實是由于真菌中酸性物質的氧化所致。 許多其他野生真菌也會發生這種變化。

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見手青中毒有什么癥狀

見手青是一種有毒的蘑菇。 見手青中毒后,患者將出現食物中毒的典型癥狀。 臨床表現包括:1.視力模糊,幻覺,頭痛,頭暈,疲勞,嗜睡等。 2.在嚴重的情況下,可能會發生休克、昏迷甚至危及生命; 3.胃腸道可能出現惡心,嘔吐,腹痛和腹瀉等癥狀; 4.少尿,無尿,肝腎損害,可能影響生活和健康。

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