姜有一定的辛香味，所以在炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)可以去除葷腥味，讓菜品味道更鮮美。炒菜用的姜一般用量比較少，所以一塊姜可以用好幾次。如果發(fā)現(xiàn)姜有一塊爛了的情況，趣丁網(wǎng)建議小伙伴們直接丟棄，不要再食用了。這是為什么呢？讓我們接著看下去吧。

姜爛了一個(gè)角還能吃嗎

這種情況，趣丁網(wǎng)小編是不建議繼續(xù)吃的哦。

因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這是一種劇毒的物質(zhì)，不應(yīng)食用！ 即使只有一小部分生姜發(fā)霉，其他完整的部分也會(huì)含有黃樟素，因此請?zhí)嵝鸭胰耍l(fā)霉時(shí)必須將其丟棄，發(fā)霉的部分不能去除并繼續(xù)食用。老人們常說的“爛姜不爛味”是不對的哦，家里有老人的一定要耐心告訴他們。

爛了的姜吃了會(huì)怎么樣

爛姜會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這種物質(zhì)被胃吸收后很快會(huì)到達(dá)肝臟，會(huì)在肝臟中代謝，容易引起肝細(xì)胞中毒、變性。特別對肝臟病患者影響更大。如果肝病患者誤食爛姜，不僅會(huì)加重對肝細(xì)胞的損害，還會(huì)危及患者生命。

許多人都會(huì)因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)的生姜而導(dǎo)致全身皮膚、眼鞏膜發(fā)黃，這是肝細(xì)胞受損的典型癥狀。 因此，更不能食用爛姜。

夏天吃生姜對身體有什么好處

夏天是最好的生姜季節(jié)，可以驅(qū)寒防寒

一種是室外寒冷，像長期呆在開空調(diào)的市內(nèi)，冷氣會(huì)侵入毛孔。

第二種是內(nèi)部感冒。 夏季許多人喜歡喝冰鎮(zhèn)飲料和冰淇淋，這會(huì)傷及陽氣。 因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候身體的陽氣浮在表面，所以里面的陽氣相對較弱。 這時(shí)，吃冷的東西，內(nèi)臟的陽氣會(huì)受到影響。陽氣虛就會(huì)影響冬季的陽氣采集，冬天就會(huì)影響到春天，如此造成惡性循環(huán)，并會(huì)出現(xiàn)失眠等各種癥狀。