火鍋是人們一年四季都喜歡吃的美食，而火鍋的鍋底也是有很多種，比如菌菇鍋底、番茄鍋底、麻辣鍋底、牛油鍋底等。牛油鍋底的火鍋在吃完之后，最好是不要直接倒進廁所的，不然里面的牛油遇冷會凝固，是很容易堵住下水管道的，清潔起來也是比較麻煩的，而且還會堵塞主管道，影響比較大，那么如果堵住了可以怎么清潔呢？

牛油堵住下水道怎么溶解

1、草酸有腐蝕性，需要稀釋后順著管道導入，最好不要直接沖洗水，否則會影響草酸的分解并降低草酸的作用。 使用草酸時，請勿用手直接接觸，使用后不放好，并要定期沖洗。

2、牛油通常在40°C以下固化，因此溫度非常重要。 如果牛油在管道上固化，請先倒入沸水，將固化的牛油融化，然后倒入清潔劑以分解脂肪。 這是最簡單的解決方案。 繼續倒熱水以防止黃油凝固 ，更利于清潔。

3、視堵塞情況，丟上幾片健胃消食片或者維生素泡騰片，放在水槽出水口內側，然后用開水多沖刷幾次。由于這種片劑含有一些有機酸和碳酸物質，與水接觸會產生復合反應，產生大量氣泡，起到疏通和阻滯的作用。

4、將沸水倒入出水口，沖洗排水管。接下來，將一小碗小蘇打粉倒入水槽中，約200克，然后倒入一小碗醋。 這時，兩者之間會發生化學反應，產生一些氣泡。 等待約4-5分鐘，使其完全溶解水道上的油脂和鐵銹。然后將沸水連續倒入出口以進行清洗，并用熱水沖洗至少5分鐘。

牛油火鍋能倒進廁所嗎

最好是不要把吃剩的牛油火鍋直接倒進廁所的，因為牛油一般在40℃一下就會凝固，直接倒進廁所的話，是比較容易堵的，尤其是會堵在下水管道的“S”型彎道里面。牛油凝固后不容易化開，一般的下水道疏通劑也不會有什么效果有的時候即使強行用開水化開疏通之后，到了主管道一樣還是會堵塞的。

所以最好的丟棄方法是，吃完火鍋后等火鍋湯底自然冷卻凝結，然后用筷子把上面的油塊夾起來丟垃圾桶，剩下的全是湯水，就可以倒下水道了。不然堵塞了很難處理，很有可能還要花一筆錢疏通。

如果是餐廳的話，按照相關部門的要求，廚房潲水必須經油水分離器分離后，才能將處理后的污水倒入下水道，分離出的油脂交由潲水回收處理公司處理。

為什么牛油凝固得快

牛油和豬油、羊油都屬于動物性油脂，動物油和植物油主要由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成。 動物脂肪比植物油含有更多的飽和脂肪酸， 飽和脂肪酸傾向于在室溫下固化。 因此，正常溫度下動物油的固化要比植物油更容易凝固。