蓮蓬是南方地區常會見到的一種是食材,因其有消腫解毒、止血止痛、消瘀散血等功效,常常被人們應用于飲食中,那么新鮮的蓮蓬可以吃嗎不?蓮蓬有哪些吃法?下面小編就和大家一起來看看。
新鮮蓮蓬是可以直接生吃的。生吃蓮蓬中含有的營養物質是可以直接被人體利用吸收的。蓮蓬可以生吃,而且新鮮的蓮蓬食用口感清甜脆爽,有著消暑下火的作用。但需要注意的是,新鮮的蓮蓬最好是當天采摘當天就吃,因為新鮮的蓮蓬在經過一段時間之后食用,在口感上就會出現變化,變得生澀難吃。新鮮的蓮蓬雖然好吃,但也不要多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
蓮蓬可以直接吃,但是一般指吃蓮蓬都是吃里面的蓮子吧。把新鮮的蓮蓬剝開,取出里面的蓮子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃,吃來起來口感鮮嫩。采摘下來的新鮮蓮蓬,是一種常見的夏令零食。
將新鮮的蓮子去皮、摳出蓮心之后,與大米、小米、紅棗、枸杞等材料一并煮上半個小時,食用后有治療失眠多夢、腸胃不好等癥狀。
鮮蝦滑嫩,蓮子清香,真是一道夏日的清涼菜呢
鮮蓮子好吃,蓮心味苦,取來用之泡茶喝實在是不錯之選
這款美味堪稱美容養顏圣品,今日已是立秋,我們的皮膚也越來越干燥,需要經常“滋潤”。美麗由內而外,多為自己來碗潤膚養顏的糖水吧。
蓮子可以跟很多食材搭配來煲湯,當然,蓮子可以新鮮的,也可以是曬干的,在廣東,蓮子是比較喜歡用來煲湯或煮粥的食材
蓮蓬中的營養價值含量極為豐富,在平時生活中可以直接將蓮蓬去皮生吃,也可以將準備好的蓮蓬去皮后當做食材烹飪。經常食用蓮子可以明目,起到預防近視的作用,對眼睛非常好。生吃蓮蓬還可以促進牙齒骨骼發育。新鮮的蓮蓬中含有豐富的磷和鈣,而牙齦和骨骼的發育離不開這兩種元素,所以,生吃蓮蓬有利于促進牙齒骨骼發育。
新鮮的蓮蓬生吃還可以預防貧血,蓮蓬在生吃過程中,還可以滿足人體對鐵的需要,增強人體的造血能力,預防貧血有很大的好處。
1、要挑個大的蓮蓬子。
2、剝去綠色的外皮。
3、再撕去白肉外表的一層薄膜。
4、再沿著蓮蓬子的一端把它分成兩半,把中間的綠顏色的小芽拿掉。
5、小芽可以泡茶喝,挺清火的。
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