鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持行枰砑拥囊晃墩{(diào)料，我們身體日常運(yùn)行也是會(huì)流失鹽分的，所以就需要補(bǔ)充鹽分。但是鹽分并不能過(guò)量，過(guò)量反而會(huì)有不小的危害，比如水腫。而且對(duì)糖尿病也是有影響的，并不只有糖才會(huì)影響糖尿病哦。這究竟是怎么一回事呢？

鹽吃多了會(huì)糖尿病嗎

會(huì)增加糖尿病的幾率。

對(duì)于糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)說(shuō)，鹽吃的過(guò)多，也會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，這是因?yàn)辂}攝入的過(guò)多，會(huì)增加淀粉酶的活性從而促進(jìn)淀粉的笑話，以及促進(jìn)小腸吸收葡萄糖的作用，這樣就會(huì)使血糖的濃度增高，所以預(yù)防糖尿病，以及糖尿病患者控制血糖，除了升糖指數(shù)以外，也是需要控制鹽的攝入量的。

食鹽對(duì)糖尿病有影響嗎

有很多研究發(fā)現(xiàn)，鹽吃多了，確實(shí)會(huì)加重糖尿病并發(fā)癥。

首先是糖尿病腎病，高鹽攝入量容易導(dǎo)致微量蛋白尿并造成腎功能受損，尤其是慢性腎臟病患者可能特別容易受到過(guò)量鈉攝入的不良影響。當(dāng)然，鹽吃少了，容易會(huì)導(dǎo)致蛋白尿，因此，要保持正常的食鹽攝入量。

高鹽飲食會(huì)加重糖尿病視網(wǎng)膜病變引起的水通道蛋白含量增加進(jìn)而導(dǎo)致視網(wǎng)膜水腫。視網(wǎng)膜水腫是糖尿病視網(wǎng)膜病變患者視力損害的主要原因。因此，鹽吃多了會(huì)加重糖尿病眼病。

除此之外，鹽吃多了還會(huì)加重糖尿病神經(jīng)病變。盡管具體的機(jī)制還沒(méi)有確定，但是其中的相關(guān)性是確定的。

飲食中如何控鹽

1、少吃含鹽高的食物：腌制食品，如醬菜、咸肉等；腐乳、豆瓣醬；高鹽調(diào)味劑如番茄醬、沙拉醬、醬油等。

2、充分利用食物本身的自然風(fēng)味：如韭菜、洋蔥、大蒜、蒜薹、青椒等食物本身就帶有特殊的天然風(fēng)味，將這些食物與清淡的食材一起制作，可以減少食鹽放入量。

3、醋是我們生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，適量吃醋具有促進(jìn)消化、軟化雪花等作用，在菜肴中放入少量醋，減少鹽量。吃餃子時(shí)，餃子餡做的清淡些，蘸著醋吃，也是很好的方法。

4、還要注意一些隱形鹽食物，我們平時(shí)在選購(gòu)商品時(shí)，要注意查看食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)簽上會(huì)說(shuō)明鈉含量，如果是鈉含量高的食物，要不吃或少吃。

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