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豬肉漲價為什么火腿腸不漲價 火腿腸不是豬肉做的嗎

時間:2019-11-07 08:46:02 來源:趣丁網 作者:強柔

最近豬肉漲價現象嚴重,有不少網友反應,為什么豬肉漲價火腿腸不漲價呢?難道火腿腸不是豬頭做的?還是說成分改變了?其實,火腿腸成分是不可能那么輕易改變的,而且大型火腿腸廠家的豬肉,都是購買期貨,另外火腿腸分等級,等級越高豬肉含量越高。反之,對于等級低的,幾乎沒影響。

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豬肉含量高的是午餐肉,比如梅林午餐肉

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這個價格

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京東 17.5元,

那么我們看看火腿腸呢?

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雙匯吧,就第一個,無淀粉火腿腸。

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看下配方表,這個還是有豬肉的,但是看下豬肉后面?

配料:豬肉,雞肉,水,大豆蛋白,白砂糖,食用鹽,香辛料,食品用香精,乳酸鈉,三聚磷酸鈉,卡拉膠,味精,山梨酸鉀,焦磷酸鈉,海辣酸鈉,D-異抗壞血酸鈉,紅曲紅,乳酸鏈球苗索,亞硝酸鈉,赤辭紅等

所以,是否漲價,你就明白了,另外1塊錢的火腿腸,

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熟悉吧

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放心,這個價位的腸,沒有豬肉的,

如果在高檔點的,比如泡面伴侶

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這個確實有豬肉,但是你看水參得都比豬肉多。

根據相關法律和行業規定,食品明確的配方表必須公示,順序為由多到少,所以,你可以看到雞肉和水的含量高于豬肉,而排到豬肉下面的是白砂糖,所以即便是豬肉翻翻,對于低價火腿腸的成本肯定有上漲,但不代表成本幾何上漲。

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火腿腸不是豬肉做的嗎

曾經在雙匯實習。內容百分百屬實。

街邊那種熱狗烤腸,是用淀粉,豬肥膘(純肥肉),雞胸肉。還有一些加工好的非肉類混合物。攪拌后加純天然紅色素染紅后生產出來的。沒有一點豬瘦肉。那段時間我手上指甲里都是紅色素。離職很久后才洗感覺。豬肥膘應該沒有瘦肉漲的那么厲害。另外雙匯在美國是有豬場的。綜合考慮,對一些價格低的烤腸或者香腸影響不大。

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火腿腸之后會漲價嗎

記得有種東西叫期貨。雙匯這種大廠應該有穩定的豬肉來源,而且合作是長期的。在很久之前就簽好采購合同。一方活的確定的銷路,一方獲得穩定的價格預期。短期內的價格波動,應該不會影響到已經簽訂好的采購合同。而長期的變化,這段穩定的時間內已經給足廠家應變的時間。

如果豬肉價格一直這個水平,火腿腸還是要漲價的。降回去的話,估計就不會了。

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-11-07 08:51:16

    大型肉聯廠都是用冷庫存放大量豬肉的,制作火腿腸的肉都是其他地方實在用不上的肉,并且,時間上來說是存放過一段時間的,可能豬還沒漲價的時候。但豬的價格持續走高到一定時間火腿腸的價格一定會上來的

    支持(6)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-11-07 08:50:25

    仔細看看就會發現,里面有豬肉粉火腿腸很少啦,兩塊以下第一位成分是雞肉!雞肉!

    支持(9)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-11-07 08:49:51

    火腿腸本來就是雞鴨豬碎肉兌淀粉混合而成的,稍微,豬肉貴了可以多兌點其他肉,還節約成本了,味不夠就再來點香精嘛

    支持(6)

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