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螃蟹放冰箱可以放幾天不死 螃蟹怎么放冰箱保存

時間:2019-10-31 16:10:26 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,螃蟹的味道比較鮮美,營養豐富,吃法多樣,可以蒸煮,可以爆炒等等,都是非常美味的,是比較受歡迎的一種秋季美食。很多人都會自己買螃蟹吃,買回來的螃蟹吃不完一般都會放冰箱保存。那么螃蟹放冰箱能放多久呢?下面讓我們具體來看看吧!

螃蟹放冰箱可以放幾天不死 螃蟹怎么放冰箱保存1

螃蟹放冰箱能放多久

生螃蟹

鮮活的螃蟹,按照正確方法儲存在冰箱里,大約能保存1周左右。

如果需要儲存更長時間,建議放在冰箱冷凍室,或者把螃蟹做成蟹粉來保存。

不過,對于螃蟹來說,它的新鮮程度會決定它的味道,因此,吃螃蟹最好還是現買現吃,最好不要過長時間存放,以免流失它的鮮美與新鮮。

螃蟹這種水產品,它有一個特點,就是一定要吃活的。死掉的螃蟹,體內會分解產生組胺,這是有毒的,所以死蟹不可以食用。

如果家里買了螃蟹,一時半會不吃,那么我們就可以把它放進冰箱冷藏室儲存。

把綁好的螃蟹碼放在托盤里,再把托盤放進冰箱冷藏室,溫度保持在5-8攝氏度,再在螃蟹背部覆蓋一條濕毛巾,這樣就可以了。

螃蟹處于這樣低溫、濕潤的環境,它自身的能量損耗會降低 ,短時間內不進食也不會死亡。

如果需要儲存螃蟹1周左右,那么這種方法是最簡單有效的。

如果要長時間儲存螃蟹,那么就只能把它放進冰箱冷凍室。趁著螃蟹還活著的時候,把螃蟹放進冰箱冷凍室。在極低的溫度下,螃蟹體內就會很難誕生有毒有害物質,等到要吃的時候,直接拿出來蒸熟就可以了。

不過,在這樣的儲存方法之下,螃蟹會難以避免地流失一定水分,而且腥味會加重,對螃蟹的味道有一定影響。

熟螃蟹

煮熟的螃蟹不宜長時間存放在冰箱里。在冰箱里煮熟的螃蟹應該盡快吃掉。最好在第二天中午之前吃螃蟹。

煮熟的螃蟹可以存放在冰箱冷藏室,保存時間相對較短,但可以保持蟹肉的鮮美味道,一般會將煮熟的螃蟹放在一個盤子里,然后用保鮮膜蓋上,可以保存6-8個小時左右。如果溫度低,螃蟹可以在室溫下保存幾個小時。

如果煮熟的螃蟹需要在夜間儲存很長時間,建議將它們儲存在冰箱冷凍室里。然而,水分可能會失去,使螃蟹變得很干。因此,最好把螃蟹和湯一起冷凍。

螃蟹放冰箱可以放幾天不死 螃蟹怎么放冰箱保存2

螃蟹怎么保存好

生蟹

如果一次性買了太多大閘蟹,可以把生的大閘蟹放進冰箱的冷藏室儲存。這樣儲存可以保持大閘蟹幾天不死。

如果需要長期儲存大閘蟹,那只能把蟹放進冰箱的冷凍室了。要趁蟹還活著的時候,就把它們冷凍起來,這樣可以儲存1-2個月。

熟蟹

如果是蒸熟的大閘蟹,一時半會吃不完。那么需要把蟹放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏冷凍,下一次再吃的時候,必須重新加熱,務必要全部熱透,才可食用。

螃蟹放冰箱可以放幾天不死 螃蟹怎么放冰箱保存3

螃蟹怎么挑選

挑螃蟹最重要的就是看螃蟹的活力,可以用手在螃蟹眼睛附近晃動,如果能夠快速閃躲代表生命力還很旺盛。再來看重量,有些螃蟹看起來很大只,用手掂重量卻不像想象中的重,這種最好不要;第三看肉身是否扎實,可以捏蟹腳最接近身體的第一段指節,挑飽滿有肉的,也要注意看關節有沒有變黑,如果有代表不太新鮮。最后看蟹身有沒有破損或碰傷,這些都有可能會影響局部肉質。

用戶評論

注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 16:19:16

    螃蟹實在吃不完,就用繩子綁住螃蟹的腳與鰲,減少它的能量消耗,放在冷藏室中可以保存2-3天左右,但是切記不要吃已經死了的螃蟹,否則有食物中毒的風險!

    支持(10)

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  • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 16:11:25

    螃蟹是時下當令的鮮貨海產品,營養豐富,人們喜歡吃,同樣細菌也喜歡,因此不適合自己在家里保存,建議購買當天食用,

    支持(13)

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  • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-31 16:11:02

    螃蟹蓋上一條濕毛巾放到冰箱冷藏的話可以放三天,天數再多蟹蟹就不活躍了,凍僵了肌肉不Q彈就不好吃了并且盡量排排放這樣他們比較容易有團隊意識,不會單獨掛掉

    支持(5)

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